Leniwy zhel z cukinii

mydomen.com

Leniwy zhel z cukinii

Aby zawsze mieć szybki i satysfakcjonujący obiad na stole, mam wspaniały przepis na leniwe białka z cukinii. W zaledwie 20 minut uzyskuje się niezwykle smaczne, pełnoprawne danie mięsne z warzywami. Apetyczna chrupiąca skórka, delikatna soczysta miąższ cukinii i niesamowicie smaczne mięso z kurczaka w środku - taka cudowna kolacja (lub lunch) na stole. Weź warzywa i zacznij razem gotować.

Składniki

  • mąka - 5 łyżek;
  • cukinia (cukinia) - 2 sztuki;
  • jaja kurze - 2 sztuki;
  • soda - 0,5 łyżeczki + ocet;
  • mięso z kurczaka - 200 gramów;
  • cebula - 1 sztuka (średnia);
  • mielony czarny pieprz do smaku;
  • sól do smaku.

Leniwe białka z cukinii. Przepis krok po kroku

  1. Mała cukinia powinna być obrana i tarta z dużymi otworami.
  2. Wskazówka Lepiej wybrać młodą cukinię: mają miękkie nasiona, delikatne mięso. Również w przypadku cieście z cukinii (lub cukinii z mięsem mielonym) można użyć cukinii lub squasha.
  3. W posiekanych warzywach dodaj jajka, napoje gazowane, gaszone octem, dodaj sól i dokładnie wymieszaj.
  4. Wprowadzamy kilka łyżek mąki do ciasta na squash i ponownie zagniatamy.
  5. Ciasto z cukinii dla leniwych białych nie powinno być zbyt lepkie, ale także nie powinno się od niego wyróżniać. Ponieważ ciasto, które jest nadmiernie zatkane mąką, będzie pozbawione smaku, a zbyt wodniste, będzie przylegać do patelni.
  6. Wskazówka Ciasto z cukinii musi być smażone natychmiast po wcieraniu, w przeciwnym razie cukinia zacznie wytwarzać sok, a następnie ponownie będziesz musiał dodać mąkę.
  7. Aby przygotować nadzienie, musimy zmielić mięso kurczaka na mięso mielone.
  8. Wskazówka W przypadku tego dania lepiej jest wziąć mięso z kurczaka: po pierwsze jest delikatne i chude; po drugie, przygotowuje się szybko.
  9. Przetrzyj obraną cebulę na tarce z małymi otworami: jak na placki ziemniaczane - lub zmielić w blenderze.
  10. Wymieszaj mielonego kurczaka z cebulą, solą i pieprzem jako nadzienie dla leniwych białych.
  11. Teraz sami przygotowujemy leniwe placuszki z cukinii. Aby to zrobić, wlej olej roślinny na patelnię. Kiedy dobrze się rozgrzeje, rozłóż ciasto do squasha łyżką stołową i delikatnie rozprowadź.
  12. Natychmiast na środku każdego koła rozprowadzamy mielonego kurczaka: to znaczy nadzienie dla naszych białych.
  13. Na wierzchu mielonego mięsa ułóż kolejną cienką warstwę ciasta do squasha. Warstwy muszą być cienkie, aby wszystko było dobrze usmażone.
  14. Gdy spód nadziewanej cukinii będzie dobrze usmażony, odwróć je i przykryj. Pod pokrywką należy je gotować przez 3-4 minuty na umiarkowanym ogniu.
  15. Wyciągamy placki z cukinii i klepiemy je ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  16. Na stole podawaj gorącą cukinię nadziewaną mięsem: możesz zalać śmietanę lub przygotować sos.
  17. Aby przygotować sos, musisz wziąć 100 mililitrów kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu, dodać dwa zmiażdżone ząbki czosnku i kilka gałęzi zielonego koperku, drobno posiekanego. Sos musi być dobrze osolony. Wszystko wymieszaj i podawaj z naleśnikami z cukinii.

Danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące: dzięki swojemu wyglądowi: złota skorupa, delikatne i soczyste nadzienie. Cukinia faszerowana ma również pyszny wygląd. Odwiedź stronę internetową „I Love Cooking”: a Twoja rodzina będzie zawsze zadowolona z twoich osiągnięć kulinarnych, nowych produktów i eksperymentów.

Dodaj komentarz