Koreański bakłażan błyskawiczny

Uwielbiam robić pyszne przekąski. Aż pewnego dnia była słoneczna, bezchmurna pogoda, zebraliśmy się w naturze. Postanowiłem zrobić bakłażana w koreańskim natychmiastowym gotowaniu i zostawiłem je, aby nalegały, po prostu nie potrzebują niczego - kilka godzin. Na pikniku bakłażany po koreańsku wybuchły z hukiem, a rano nic już nie zostało ...

Składniki

• Bakłażan - 2 sztuki;
• Bułgarska papryka - 3 sztuki;
• cebula - 1 sztuka;
• marchewka - 1 sztuka;
• czosnek - 6-7 ząbków;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sos sojowy - 2 łyżki stołowe;
• ocet 9% - 30 mililitrów;
• nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa.

Przepis na bakłażana w koreańskim stylu

1. Pokrój bakłażana w paski, sól. Pozostaw je, aby nalegały 30 minut.
2. Po bakłażanie włóż durszlak, spłucz wodą i pozwól mu spłynąć.
3. Dobrze rozgrzej olej roślinny i usmaż na nim bakłażana.
4. Obierz nasiona i pokrój w cienkie paski. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia. Zetrzyj obrane marchewki na koreańskiej tarce do marchwi.
5. Wyciśnięty obrany czosnek przez czosnek. Połącz z jeszcze ciepłym bakłażanem, marchewką, cebulą, czosnkiem i papryką.
6. Doprawić octem, cukrem, solą, sosem sojowym i sezamem.
7. Przechowywać w lodówce przez kilka godzin.

Po kilku godzinach bakłażan po koreańsku będzie gotowy.

Natychmiastowe bakłażany w koreańskim stylu nie są zbyt ostre i delikatne. Ogółem w tym przepisie z umiarem. Są po prostu niedoścignione!

Pyszne przygotowania i smaczne!