Kawior z papryki na zimę

Kawior z papryki na zimę, tak, tak, nie pomyliłeś się dokładnie kawioru z papryki. Intrygujące A także jaki to nieziemski smak, jak bogaty i bogaty. Kawior z papryki można po prostu posmarować chlebem lub podać jako przyprawę do mięsa.

Składniki

• Papryka - 5,5 kg;
• olej roślinny - 500 gramów;
• marchewka - 350 gramów;
• cebula - 300 gramów;
• pomidory - 200 gramów;
• korzenie pietruszki, pasternaku i selera - 150 gramów;
• sól - 80 gramów;
• ziele angielskie - 2,5 grama;
• gorzka papryka - 2,5 grama;
• koperek

Przepis na kawior z papryki krok po kroku

1. Zetrzeć nieobraną paprykę z olejem roślinnym i piec w piekarniku do miękkości, należy ją od czasu do czasu odwracać.
2. Następnie musisz usunąć skórkę z pieprzu i usunąć nasiona. Miąższ uzyskany z papryki jest skręcony w maszynę do mięsa.
3. Następnie obierz cebulę, pokrój ją na pół pierścienia i smaż na oleju roślinnym, aż zmieni kolor na złoty.
4. Pokrój korzenie marchewką w pół-pierścienie i dusić je w oleju roślinnym, aż do połowy ugotowane.
5. Pomidory zalej wrzącą wodą, a następnie obierz ze skórki. przekręć w maszynce do mięsa i gotuj na patelni, aż objętość zmniejszy się o połowę.
6. Przekręć koperek natką pietruszki w maszynce do mięsa.
7. Połącz wszystkie przygotowane składniki ze sobą, dodaj pieprz i sól, dobrze wymieszaj.
8. Podpal i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut od momentu zagotowania.
9. Przenieś wrzący kawior do przygotowanych słoików i włóż sterylizowaną patelnię z wodą, na dnie której musisz położyć serwetkę. Sterylizuj puszki 0,5 litra przez 70 minut. Powinieneś zdobyć ich 10 słoików.
10. Następnie słoiki z korkiem z pokrywką, odwróć się i ostudź.

Podawaj kawior z papryki jako przekąskę, uzupełnij go daniami głównymi. Zgadzam się, że przygotowanie takiego kawioru jest żmudnym zadaniem, ale wszystkie twoje wysiłki są tego warte, uwierz mi.

Pyszne przygotowania!