Kapusta kiszona w słoiku

Ten przepis na kapustę instant w słoiku jest po prostu cudem. Robię taką kapustę kilka puszek na sezon, wszystkie odlatują. Ugotowanie tego jest bardzo szybkie, a pyszne jedzenie z ziemniakami i śledziem oraz z tym, czego dusza zapragnie. Nie będę cię już uwodzić, ale spieszę się z podzieleniem się przepisem. Wyjaśnię od razu, nie podam dokładnych proporcji kapusty i marchwi. Ale średnio słoję 2-3 marchewki.

Składniki

na 3 litrowym słoju:

• biała kapusta;
• marchewki (jak już określiłem 2-3 sztuki);
• sól, cukier (możliwy miód) jedna łyżka stołowa;
• schłodzona przegotowana woda, cóż, sam trzylitrowy słoik.

Kapusta kiszona instant w słoiku. Przepis krok po kroku

1. Pokrój kapustę w paski, marchewki można zetrzeć lub pokroić w paski. Potasuj i wbij mocno w słoik, prawie na samą górę. Pchnij pięścią lub drewniany pchli targ.
2. Następnie wlej kapustę do słoika z zimną, ale zawsze przegotowaną wodą, poczekaj chwilę, aż woda zostanie wchłonięta, i dodaj trochę więcej.
3. Teraz, bezpośrednio do słoika, dodaj łyżkę soli i cukru, przykryj pokrywką lub spodkiem.
4. Stawiamy słoik na talerzu, aby sok, który wydziela kapusta, nie rozlewał się po całym stole.
5. Za dzień kapusta jest gotowa.

Podawanie kiszonej kapusty jest bardzo smaczne z dodatkiem cebuli i aromatycznego oleju słonecznikowego.

Smacznego! Gotuj z „bardzo smacznym”, u nas wszystko jest pyszne! Zalecamy wypróbowanie starej receptury kiszonej kapusty i przepisów babci na kapustę.