Grzyby

Proponuję gotować niezwykle smaczne grzyby nadziewane warzywami. To danie jest przygotowywane bardzo łatwo i prosto, grzyby są soczyste i po prostu rozpływają się w ustach. Jeśli chcesz ugotować oryginalne i smaczne danie, potrzebujesz przepisu na pieczarki faszerowane. Takie grzyby można podawać na świątecznym stole zarówno na ciepło, jak i na zimno (jako przystawkę) - jest niesamowicie smaczny, nie można się oprzeć. Lubię gotować je nie tylko na święta: moi goście i domowi ludzie uwielbiają takie grzyby, ze stołu są bardzo szybko usuwane. Grzyby okazują się po prostu niesamowite: już z jednego z ich aromatów płynie ślina.

Składniki

• duże pieczarki - 8 sztuk;
• papryka - 1 sztuka;
• czosnek - 1 ząbek;
• twardy ser - 60 gramów;
• sól do smaku;
• mielony czarny pieprz do smaku;
• mała pęczek pietruszki;
• śmietana lub kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe.

Grzyby nadziewane warzywami. Przepis krok po kroku

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie grzybów: użyjemy pieczarek.
2. Weź duże pieczarki, aby wygodnie było je napychać.
3. Grzyby muszą być dobrze umyte, a także dobrze wysuszone.
4. Po umyciu i wysuszeniu grzybów muszą oddzielić nogę od nasadki. Możesz rozdzielić nogi specjalnym nożem lub łyżeczką. Musisz przeciąć nogi jak najbliżej czapki: wykonując wgłębienie na wypełnienie.
5. Nogi i miazgę należy pokroić w małe, małe kostki i pozostawić w osobnej misce.
6. Przechodzimy do przygotowania papryki: należy ją umyć, usunąć wszystkie niepotrzebne i pokroić w małe kostki. Lepiej jest wyciąć go tak mały, jak to możliwe, aby później wygodnie było nadziać grzyby. Włóż posiekaną paprykę do grzybów.
7. Przygotuj natkę pietruszki: umyj, drobno posiekaj i dodaj do pieczarek i papryki.
8. Przygotuj nadzienie dla grzybów. Dodaj posiekany czosnek do miski posiekanych grzybów, papryki i natki pietruszki (posiekanej za pomocą tarki lub prasy). Dostosuj ilość czosnku do swojego gustu.
9. Bierzemy twardy ser i pocieramy go na grubej tarce, w misce z posiekanymi warzywami.
10. W misce warzyw i twardego sera dodaj sól, czarny pieprz, śmietanę lub śmietanę. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
11. Jeśli lubisz przyprawy, to sól, pieprz, cebula, czosnek, zioła włoskie i prowansalskie pasują do pieczarek. Dobrze nadają się również tymianek, suszona bazylia, oregano, natka pietruszki (najlepiej świeża). Ale nie zapominaj, że grzyby są delikatnymi grzybami, nie mają wyraźnego smaku grzybowego, dlatego przyprawy muszą być delikatne, a nie ostre: w przeciwnym razie zabiją smak grzybów.
12. Zwracamy się do nadziewania pieczarek. Wkładamy grzybki w przygotowaną formę, można je gęstsze, ponieważ podczas pieczenia grzyby tracą znaczną część zawartego w nich płynu i zmniejszają się.
13. Włóż mały kawałek masła do każdego kapelusza lub posmaruj go olejem roślinnym (lub oliwkowym): dzięki temu grzyby będą delikatniejsze.
14. Za pomocą łyżki napełnij kapsle grzybowe nadzieniem: im gęstsze są nadziewane grzyby, tym smaczniejsze będą.
15. Jeśli zauważysz, że nadal masz nadzienie, możesz dodać więcej grzybów.
16. Faszerowane grzyby wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na trzydzieści minut: ściemnią się i zmniejszą.

Grzyby nadziewane warzywami są gotowe - aromat jest po prostu magiczny. Cały urok tego dania polega na tym, że świetnie smakuje zarówno w formie gorącej, jak i zimnej. Możesz eksperymentować, dodawać różne wypełnienia - w zależności od preferencji. Gotowe danie możesz ozdobić ziołami lub świeżymi warzywami. Takie grzyby naprawdę wyglądają apetycznie i pięknie: mogą stać się ozdobą świątecznego stołu. Na stronie „Uwielbiam gotować” znajdziesz wiele wspaniałych przepisów z pieczarek. Smacznego.