Dżem do squasha z pomarańczą

Wydaje się, że cukinia to roślina warzywna odpowiednia do solenia, marynowania lub smażenia w postaci soli. Ale dżem z cukinii z pomarańczą okazuje się tak niesamowity. Cukinia wchłania dodatkowe składniki, jest nasycona aromatem i smakiem, a cukinia zaczyna brzmieć jak nowa i tak kusząca melodia smaku. Dżem cukinii z pomarańczą jest tak niezwykły w smaku, lekki i przestronny.

Składniki

• Cukinia - 1,5 kg;
• cytryna - 1 sztuka;
• pomarańczowy - 1 sztuka;
• cukier - 500 gramów.

Krok po kroku przepis na dżem do squasha z pomarańczą

1. Cukinię pokroić w drobną kostkę, dodać cukier i pozostawić do oddzielenia soku.
2. Gdy sok zacznie się wyróżniać, postaw garnek z cukinią na ogniu i podgrzej go do wrzenia, ale nie gotuj i natychmiast usuń z ognia.
3. W międzyczasie przepuść przez maszynę do mięsa cytrynę i pomarańczę, możliwe jest ze skórką, ale spróbuj usunąć kości.
4. Po ostygnięciu cukinii dodaj do nich masę owoców cytrusowych, dobrze wymieszaj i podpal, zagotuj i pozostaw do ostygnięcia.
5. Po ostygnięciu mieszaniny ponownie zagotuj, połóż wrzącą mieszaninę na wysterylizowanych słoikach i zwiń. Powiem ci również, jak zrobić dżem do squasha z pomarańczą bardziej pachnącą i delikatną, musisz dodać szczyptę wanilii.

Dżem cukiniowy z pomarańczą wygląda jak bardzo drogi deser, który można przygotować w kuchni przy minimalnym koszcie.

Smacznego!