Domowy keczup z pomidorów to najlepszy przepis

Chcę ci powiedzieć, jak zrobić keczup pomidorowy w domu, domowy keczup pomidorowy okazuje się tak bogaty, idealna gęstość. Ketchup, który sam gotujesz, jak żaden inny, nie może uzupełniać i urozmaicać twoich potraw.

Składniki

• Pomidory - 5 kilogramów;
• drobno posiekana cebula - 1 szklanka;
• sól - 1 łyżka stołowa;
• cukier - 150-200 gramów;
• ocet 9% - 1 szklanka;
• czarne ziarna pieprzu, goździki, nasiona gorczycy, po jednej łyżeczce.
• lekko zmielony cynamon i 0,5 łyżeczki nasion selera.

Przepis na keczup z pomidorów domowej roboty krok po kroku

1. Drobno posiekane przygotowane pomidory i cebulę włóż do emaliowanych naczyń, dodaj trochę wody i gotuj na parze, aż będą miękkie pod pokrywką.
2. Gdy masa ostygnie, przetrzyj ją przez drobne metalowe sito w innej patelni i ustaw na wolnym ogniu, aż objętość zmniejszy się o połowę.
3. Włóż suche przyprawy do torby z gazy i zanurz na patelni pod koniec gotowania.
4. Wraz z przyprawami dodaj sól, cukier, ocet i gotuj przez kolejne 5 minut, ale nie więcej.
5. Z patelni wyjmij worki przypraw i wlej gorący keczup do sterylizowanych słoików i korka.

Bardzo łatwy do przygotowania i bardzo smaczny domowy ketchup pomidorowy, który nie zawiera żadnych konserwantów!

Ponieważ w przepisie używamy pomidorów, podzielę się jedną radą: jeśli regularnie smarujesz pięty plasterkiem świeżego pomidora, nawilży to twoją skórę i zapobiegnie pękaniu!

Pyszne przygotowania!