Domowe paszteciki na cieście kremowym

Pachnące domowe ciasta na kremowym cieście - to najsmaczniejsze ciasta. Soczyste nadzienie, a ciasto okazuje się chrupiące i, wiesz, z takimi pryszczami. Przepis na ten test jest na wódce, ale jest przygotowany w elementarny sposób, nie przejmuj się, na pewno Ci się uda. Dodaj ten przepis do zakładek i podaruj swoim bliskim pyszne domowe ciasta.

Składniki

do testu:

• wódka - 3 łyżki stołowe;
• mąka - 3 szklanki;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• sól - szczypta;
• cukier - 1 łyżeczka;
• woda (wrząca woda) - 1,5 szklanki.

Mięso Mielone:

• mięso - 400 gramów;
• cebula - 3-4 sztuki;
• trochę wody - 50 mililitrów;
• masło - 50 gramów;
• olej roślinny do smażenia.

Domowe paszteciki na cieście kremowym. Przepis krok po kroku

1. Przesiej mąkę i wymieszaj z solą i granulowanym cukrem.
2. Połóż mąkę na stole i zbuduj z niej zjeżdżalnię, a na środku zbuduj małą wnękę.
3. Do wnęki dodaj wódkę, olej roślinny i wrzącą wodę.
4. Ugniataj ciasto, mąkę można dodawać w razie potrzeby, ale jeśli nie jest dość, ciasto jest już dość elastyczne i miękkie.
5. Daj ciastu trochę odpoczynku, wystarczy 10-15 minut, w międzyczasie możesz ugotować farsz.
6. W przypadku mięsa mielonego najlepiej stosować wieprzowinę i wołowinę razem i brać cebulę w takiej samej proporcji jak mięso. Zmiel mięso, cebulę, masło za pomocą maszynki do mięsa. Wymieszaj, dodaj sól i trochę wody.
7. Teraz zacznijmy gotować same ciasta. Podziel ciasto na 2 części, uformuj kiełbaski i pokrój na części.
8. Zwykle z tej ilości ciasta uzyskuje się do 30 ciastek.
9. Wygodnie jest robić ciasta wielkości pół talerza. Aby to zrobić, zwiń każdy kawałek ciasta w ciasto cienkie jak pierogi, wytnij okrąg spodkiem, połóż nadzienie z jednej strony, przykryj drugą połową ciasta i zsuń krawędzie.
10. Konieczne jest smażenie czeburek na patelni, w gorącym oleju roślinnym po obu stronach. Zachowaj ostrożność podczas obracania czeburek, nie przekłuwaj ich widelcem, aby nie uszkodzić powierzchni i nie wycieknąć soku z nadzienia.

Połóż gotowe czeburek na ręczniku papierowym. Robimy to w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu. „Bardzo smaczne” życzy ci smacznego!