Domowe masło śmietankowe

mydomen.com

Domowe masło śmietankowe

Naturalne masło, bez dodatku tłuszczów roślinnych, emulgatorów i innych dodatków, prawie nie występuje. Wielu zastanawia się teraz: „Jak sprawdzić masło pod kątem naturalności w domu?”. Jeśli nadal chcesz prawdziwe domowe masło, możesz sam to ugotować. Domowe Masło będzie nieznacznie różnić się od sklepu. Ze względu na brak emulgatorów w oleju domowej roboty jest trudniej. W maśle może być również więcej wody, ponieważ w domu trudno jest całkowicie wyekstrahować. Przy dłuższym przechowywaniu zaczyna być gorzki, ponieważ nie ma konserwantów. Zazwyczaj większość masła jest przechowywana w zamrażarce. Aby zrobić masło w domu, potrzebujesz tylko naturalny krem. Ubij śmietankę za pomocą blendera. Będziesz także potrzebować trochę zimnej wody, aby spłukać masło z maślanki. Mamy nadzieję, że spodoba ci się nasz domowy przepis na ten nabiał!

Składniki do produkcji masła domowej roboty

Krem domowej roboty 0,5 l
Zimna woda 1 litr

Krok po kroku gotowanie domowego masła ze zdjęciem

  1. Przenieś gęstą śmietankę do dużej miski blendera. Jeśli kupiłeś płynną śmietanę, najpierw zgęstź.
  2. Włącz mikser z pełną mocą i ubijaj, aż masło zostanie oddzielone od maślanki. To musi być osuszone. Maślanka to rodzaj niskotłuszczowej śmietany, więc nie wlewaj jej, ale używaj jej do przygotowania ciasta.
  3. Po 2-3 minutach ubijania masło w zasadzie jest już gotowe do użycia, ale dalsze działania sprawią, że będzie jeszcze lepiej.
  4. Napełnij powstałe masło 0,5 szklanki bardzo zimnej wody i ponownie wymieszaj, spuść tę wodę. W ten sposób myjemy olej.
  5. Teraz napełnij olej 1 litrem zimnej wody i ponownie wymieszaj. Następnie spuść całą ciecz.
  6. Za pomocą łyżki dobrze ugniataj olej, aby zbił się w grudkę i wypłynęły ostatnie krople wody.
  7. Owinąć masło pergaminem lub położyć w plastikowych foremkach. Włóż do lodówki, aby ostygła. Dobrze umyty olej jest przechowywany w lodówce na dłużej.

Użyj masła do zrobienia kanapek, dodaj do płatków śniadaniowych i innych potraw. Smacznego

Dodaj komentarz