Domowe bułki francuskie

mydomen.com

Domowe bułki francuskie

Pośpieszam się, dzieląc się bardzo prostym i pysznym przepisem na pieczenie: domowe ciasta francuskie. Są niesamowicie delikatne, z chrupiącą skórką, przypominającą francuskie pikantne wypieki. Takie bułki odpowiednio zastąpią kawałek chleba na pierwsze dania. Bardzo lubię gotować domowy chleb: taka oryginalna i prosta wersja formowania chleba z pewnością ucieszy wszystkich - i urozmaica menu. W cieście na takie bułeczki można umieścić różne pachnące zioła: wtedy domowe bułki będą jeszcze smaczniejsze. Oferuję najprostszy i najszybszy przepis: gotować - i doceniam.

Składniki

  • Mąka pszenna pne - 0,5 kg;
  • ciepła woda - 350 mililitrów;
  • suche drożdże - 2 łyżeczki (bez szkiełka);
  • sól kamienna - 1 łyżka stołowa (bez zjeżdżalni);
  • olej roślinny (używam słonecznika) - łyżka stołowa.

Domowe bułki francuskie. Przepis krok po kroku

  1. Na początek zagnieść ciasto drożdżowe. W głębokiej misce (w której będziemy zagniatać ciasto) dodaj trzysta pięćdziesiąt mililitrów ciepłej wody, zalej dwie łyżeczki suszonych drożdży oraz dwie łyżeczki soli i cukru. Wymieszaj wszystko, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
  2. Przesiej mąkę pszenną do osobnej miski: wzbogac ją w tlen. Następnie w małych porcjach dodaj mąkę do ciepłej wody z drożdżami.
  3. Kiedy niewygodne jest zagniatanie ciasta szpatułką w misce, przejdźmy na powierzchnię roboczą. Aby to zrobić, posyp trochę mąki na stole, przenieś całe ciasto.
  4. Zmocz nasze ręce jedną łyżką oleju roślinnego i zacznij dokładnie ugniatać, dodając odrobinę mąki. Dodaj go małymi porcjami, aby ciasto nie zatykało się i nie było zbyt ciasne. Zagniataj, aż ciasto przestanie przylegać do rąk i stanie się elastyczne.
  5. Następnie przykrywamy miskę folią spożywczą lub ręcznikiem kuchennym, umieszczamy w ciepłym miejscu na godzinę.
  6. Po jakimś czasie wyjmujemy ciasto drożdżowe, lekko je zgniatamy i przenosimy na powierzchnię roboczą.
  7. Rozwałkuj warstwę ciasta o grubości 0,5 centymetra (około). Bierzemy szklankę lub kubek, wycinamy okrągłe kształty z ciasta.
  8. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Lekko nasmaruj olejem roślinnym. Kręgi ciasta rozkładamy w odległości dwóch centymetrów od siebie. Następnie zaczynamy układać koła na sobie. Jednocześnie smarujemy każde koło odrobiną wody: każda bułka składa się z czterech kół.
  9. Posmaruj wierzch bułek wodą i posyp sezamem. Przykryliśmy ręcznikiem i zostawiamy go na stole na trzydzieści minut, aby podeszli.
  10. Rozgrzej piekarnik do 220 * C i piecz bułki przez około 20 minut: do złotego koloru.

Wyjmij gotowe ciasta francuskie z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Podawaj do stołu: będą idealne na pierwsze dania. Takie francuskie ciasta można przygotować z dodatkiem słodu: wtedy otrzymasz niesamowicie pachnące domowe ciasta. Jak widać, bułki są przygotowywane bardzo prosto i wystarczająco szybko. Gotuj z miłością i pożądaniem. Zespół strony „Very Delicious” życzy miłego apetytu!

Dodaj komentarz