Czeburek „w biegu” - bez kłopotów z ciastem

Drodzy przyjaciele, chcę podzielić się z wami przepisem na Chebureks „On the Run”. To wyjątkowy przepis, z którym poradzi sobie każda gospodyni domowa, nawet ta, która gotuje to danie po raz pierwszy. W Internecie nie ma przepisów na ciasta, ale nie każdy z nich zawiera prawidłową kompozycję składników, dzięki którym ciasto będzie pyszne, cienkie, chrupiące i warstwowe. W końcu sukces tego dania zależy nie tylko od wypełnienia, ale także od samego testu. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować pyszne, soczyste chrupiące ciasta, które podbiją serca wszystkich członków Twojej rodziny!

Składniki

• mąka - 1 kilogram;
• woda - 2 szklanki;
• jajko - 1 sztuka;
• olej roślinny - 40 mililitrów;
• sól - na czubku łyżeczki;
• mięso mielone - 700 gramów;
• pieprz / sól do smaku;
• cebula - 2 głowy;
• olej roślinny - do smażenia.

Czeburek „W biegu”. Przepis krok po kroku

1. Dodaj sól i olej roślinny do przegotowanej wody. Losowo
2. Wlać 200 gramów mąki do powstałej cieczy. Dobrze wymieszaj.
3. Rozbij jajko, ciągle mieszaj, aby jajko się nie zwijało.
4. Zrób wszystko szybko, ponieważ podczas wyrabiania ciasta ważne jest, aby woda była bardzo gorąca i nie miała czasu na ochłodzenie.
5. Po wymieszaniu jajka kontynuuj dodawanie mąki w małych porcjach, ciągle mieszając.
6. W rezultacie powinieneś dostać ciasto, które nie przylega do twoich dłoni.
7. Ciasto usuwamy na 2 godziny, aby odpocząć.
8. Myjemy cebulę, kroimy w małe kostki.
9. Wymieszaj mięso mielone z cebulą. Sól, pieprz do smaku.
10. Aby mięso mielone było soczyste, przede wszystkim podczas gotowania mięsa mielonego dodaj niewielki kawałek tłuszczu.
11. Rozwałkuj cienkie ciasta z ciasta.
12. Połóż mięso mielone na jednej połowie ciasta i zamknij drugą.
13. Zapnij krawędzie czeburka widelcem, aby podczas smażenia sok nie wyciekał z czeburek.
14. W kotle posiekaj olej i usmaż pasty po obu stronach na złoty kolor.

Nasze pasty są gotowe! Zjedz od razu, nawet nie pozwalając im się ochłodzić! To takie pyszne! „Bardzo smaczne” życzymy smacznego! Koniecznie spróbuj ciasta z serem i ziołami lub prostych ciast z serem!