Oferuję dwa puste pola na zimę z cukinii i czosnku. Cukinia z czosnkiem to świetny duet, moim zdaniem jest lepszy i niemożliwy do wymyślenia. Cukinia tak lubi czosnek, że jest wzbogacona aromatem i staje się tak aromatyczna i bogata. W pierwszym przepisie marynujemy cukinię w sosie czosnkowym, to na ogół nam. A w drugim przygotujemy chrupiącą marynowaną cukinię z marchewką i czosnkiem! Intrygujące? Więc raczej przeczytaj przepisy i idź po to!

Cukinia z czosnkiem na zimę pierwszy przepis

Składniki

• Cukinia - 2 kilogramy;
• czosnek - 2 głowy;
• sól - 1 łyżka stołowa;
• cukier - 0,5 szklanki;
• olej roślinny - 100 gramów;
• ocet 9% - 100 mililitrów.

Przepis na marynowane cukinie krok po kroku z czosnek na zimę

1. Cukinię obierz ze skórki i nasion, obierz czosnek i rozłóż na części.
2. Cukinia pokrojona w kostkę. Wyciśnij czosnek przez czosnek.
3. Połącz cukinię z czosnkiem, dodaj sól, cukier i olej roślinny. Pozwól im stać tak przez 30 minut.
4. Zagotuj wodę.
5. Umieść cukinię w półlitrowym słoju, zalej wrzącą wodą i włóż słoik z cukinią na patelnię z gorącą wodą na dnie, na którą musisz nałożyć ręcznik, w celu sterylizacji. Od momentu wrzenia wody na patelni sterylizuj przez 20 minut, a następnie natychmiast zawiń i schłódź.

Zimowa dynia z czosnkiem według drugiego przepisu

Składniki

• Cukinia obrana - 1,1 kg;
• marchewka - 100 gramów;
• czosnek - 50 gramów.
• Do marynaty:
• Woda - 250 mililitrów;
• sól - 1 łyżka stołowa;
• cukier - 1/4 szklanki;
• olej roślinny - 125 mililitrów;
• ocet 9% - 55 mililitrów.

Krok po kroku przepis na marynowaną cukinię z czosnkiem na zimę

1. Skórka cukinii i nasiona. Następnie pokrój je w kostkę.
2. Przygotuj marynatę, połącz wodę z solą, cukrem, olejem roślinnym i octem, zagotuj.
3. Włóż cukinię do gotującej się marynaty i gotuj przez około 8 minut.
4. Zetrzyj obraną marchewkę i wyciśnij czosnek przez czosnek.
5. Dodaj marchewkę i czosnek do gotującej się cukinii, gotuj przez kolejne 5 minut, a teraz wkładamy cukinię z czosnkiem i marchewką do sterylizowanych słoików i od razu zwijamy.
6. Owiń go do góry nogami w koc, aż ostygnie całkowicie.
7. Ze względu na to, że cukinia długo nie gotuje, okazują się bardzo chrupiące i soczyste!

Nie mogę się zatrzymać na jeden z tych przepisów na marynowaną cukinię z czosnkiem na zimę, każdy z nich jest pyszny i niepowtarzalny na swój sposób!

Pyszne przygotowania i smaczne!