Cukinia z cukinii na zimę

Cukinia z cukinii na zimę to funky sałatka z cukinii, papryki w sosie pomidorowym. Taka bogata i pikantna sałatka będzie hukiem i stanie się twoją ulubioną. Yurcha z cukinii okazuje się bardzo soczysta i kolorowa, taka oryginalność z prostoty składników na pewno Cię zaskoczy.

Składniki

• Cukinia - 3 kilogramy;
• pomidory - 1 kilogram;
• Bułgarska papryka - 1 kilogram;
• czosnek - 200 gramów;
• cukier - 200 gramów;
• sól - 70 gramów;
• mielona czerwona papryka - 1 łyżka stołowa;
• olej roślinny - 200 gramów;
• ocet 9% - 1 łyżka stołowa.

Krok po kroku przepis na cukinię z cukinii na zimę

1. Cukinia pokrojona w kostkę.
2. Pomidory i czosnek omiń przez maszynę do mięsa.
3. Pokrój pieprz w paski.
4. Dodaj cukier, zmielony pieprz, olej roślinny, sól i przygotowaną bułgarską paprykę do masy pomidorowej, wszystko zagotuj.
5. W tej masie włóż cukinię, wcześniej pokrojoną w kostkę.
6. Gotuj, aż cukinia będzie przezroczysta.
7. Pod koniec gotowania dodaj jedną łyżkę octu, gotuj przez minutę, a następnie natychmiast włóż do słoików i zwiń.
8. Schłodzić powietrzem.

Cukinia z cukinii na zimę, którą można również nazwać asortymentem warzyw, jest w 100% pyszna, której nie można oderwać.

Pyszne przygotowania i smaczne!