Ciasto piekarnikowe z mięsem i ziemniakami
Ciasto z mięsem i ziemniakami w piekarniku to niezwykle smaczny i prosty przepis, który nawet początkujący może ugotować. Co więcej, nawet mężczyźni opanują przygotowywanie ciasta drożdżowego zgodnie z tak prostym przepisem. Polecam jak najszybsze rozpieszczanie tatarskim ciastem z kurczakiem i ziemniakami krewnych na obiad - nie pożałujesz! Podstawa drożdży okazuje się lekka i aromatyczna, a pieczone ziemniaki i plastry kurczaka z chrupiącą cebulą to tylko podniecenie. Bardzo smaczne połączenie.
Składniki
Do wypełnienia:
- 2 połówki piersi z kurczaka;
- 1 obrana cebula;
- 5 średnich ziemniaków.
Do testu:
- 125 gramów margaryny;
- 1 surowe jajo kurze;
- 0,5 łyżeczki soli;
- 3 łyżeczki drożdży;
- mąka (nie mniej niż 0,5 kilograma);
- 1 łyżeczka cukru;
- 150 mililitrów wody.
Ciasto z mięsem i ziemniakami w piekarniku. Przepis krok po kroku
- Wlej przegotowaną zimną wodę do dużej miski. Dodaj sól, cukier i jajko. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką, aż powstanie jednorodna masa.
- Stop margarynę w kuchence mikrofalowej do uzyskania płynności i dodaj do mieszaniny.
- Przygotowanie ciasta na ciasto drożdżowe. Aby to zrobić, dodaj suche drożdże do powstałej mieszaniny i mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie rozpuszczone.
- Przesiej mąkę przez sito. Dodaj tyle mąki, ile potrzeba, aby ciasto nie przylgnęło do rąk. Najpierw wlej do miski i ugniataj łyżką. Gdy ciasto zgęstnieje, nadal zagniataj rękami na stole. Dbamy o to, aby ciasto na drożdżowe ciasto nie stało się zbyt gęste.
- Przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w cieple.
Gdy dojdzie do drożdżowego ciasta na ciasto z mięsem i ziemniakami, przygotujemy nadzienie.
- Potnij ziemniaki w pierścienie o grubości około 0,5 milimetra.
- Cebulę kroimy cienkimi półpierścieniami.
- Mięso drobiowe kroi się w cienkie plasterki.
- Kiedy ciasto wzrośnie, posmaruj powierzchnię stołu olejem roślinnym i rozprowadź go tam.
- Tniemy całą masę na 2 równe części. Kładziemy jedną część na bok, drugą - rozwijamy w warstwę o grubości około 1 centymetra.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i nasmaruj olejem.
- Rozłożymy podstawę ciasta z mięsem i ziemniakami na blasze do pieczenia.
- Rozprowadzamy kręgi ziemniaczane na całej powierzchni formacji. Na krawędziach pozostaw 1 centymetr wolnej przestrzeni na boki.
- Sól i pieprz do smaku.
- Rozłóż posiekaną cebulę.
- Połóż kurczaka na cebuli.
- Rozwałkuj drugi kawałek ciasta drożdżowego na domowe ciasto i przykryj nadzieniem.
- Przyklej krawędzie na całym obwodzie ciasta.
- Posmaruj kurczaka kurczakiem ubitym żółtkiem.
- Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40-50 minut.
- Posmaruj gotowe ciasto masłem i pozostaw do ostygnięcia.
Okazuje się, że jest to całkiem satysfakcjonujące danie, które wystarcza całej rodzinie i zaproszonym gościom. Według tego prostego przepisu na ciasto drożdżowe możesz ugotować nie tylko ciasto z mięsem i ziemniakami, możesz również dodać różne nadzienia do swojego smaku. „Uwielbiam gotować” życzy dobrego apetytu i ciepłego wieczoru w gronie rodzinnym.