Chrupiące marynowane ogórki

Każda gospodyni domowa chce gotować chrupiące ogórki kiszone, ale to, co jest zamierzone, nie zawsze jest możliwe. Chcę zostać dla ciebie przynajmniej małą czarodziejką i ZAWSZE podawać przepis na marynowane chrupiące ogórki. Ten przepis nigdy mnie nie zawiódł, nie było „eksplozji”, nie było zmętnienia, a tym bardziej, że ogórki były miękkie lub rozkładające się. Ogórki są przygotowane po prostu, jestem pewien, że ci się uda.

Składniki

• ogórki - 1,8 -2 kg;
• liście porzeczki, liść chrzanu i koper;
• czosnek - 5 ząbków;

Do marynaty:

• woda - 1,5 litra;
• sól kamienna - 2 łyżki stołowe;
• cukier granulowany - 3 łyżki stołowe;
• ocet 9% - 100 gramów;
• wódka - 3 łyżki stołowe.

Chrupiące marynowane ogórki. Przepis krok po kroku

1. Pozostaw ogórki w wodzie na 5 godzin, a następnie dobrze spłucz je wodą. Zagotuj wodę i zalej ogórki wrzącą wodą, a następnie bez spowalniania zanurz je w zimnej wodzie.
2. Liście wiśni, liść chrzanu i koperek z czosnkiem układa się w słoikach, a następnie ciasno ogórki.
3. Przygotuj marynatę: dodaj sól, cukier i ocet do wrzącej wody, dobrze wymieszaj. Wlej ogórki do słoika z marynatą, pozwól im się ogrzać przez 5 minut, spuść marynatę z powrotem na patelnię. Poczekaj, aż się zagotuje i wlej ogórki również przez pięć minut.
4. Po raz trzeci wlej marynatę, zagotuj, ale przed wylaniem ogórków dodaj wódkę bezpośrednio do słoika.
5. Po dodaniu wódki natychmiast nalali wrzącą marynatę i zwinęli ją pokrywką.
6. Odwróć słoik do góry nogami i zawiń go, aż ostygnie całkowicie.

Jeśli zastosujesz się do wskazówek i sztuczek wskazanych w przepisie, na pewno dostaniesz kiszone ogórki na zimowe chrupiące, pikantne, pachnące i domowe bardzo smaczne! „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie wypróbuj słodkie chrupiące ogórki na zimę i chrupiące ogórki konserwowe.