Chipsy w słoiku na zimę

Chcę ci powiedzieć, jak przygotować chrupiące ogórki w słoiku na zimę. Smakuje, że te ogórki są trochę jak „bułgarski” z czasów radzieckich, który je pamięta. Mają słodki smak, ostry i niesamowicie ostry. Aby przygotować ogórki na zimę, zgodnie z tym przepisem, weź małe, nie zarośnięte ogórki.

Składniki

• ogórki - 2 kilogramy (może trochę więcej lub mniej, w zależności od wielkości ogórków);
• cebula - 0,5 kg;
• liść laurowy - 3-4 sztuki;
• groszek z czarnego pieprzu - 5-6 sztuk;
• parasol koperkowy - 2-3 sztuki.

Marynata:

• woda - 2,5 litra;
• ocet 9% - 200 mililitrów;
• cukier - 200 gramów;
• sól - 100 gramów.

Chrupiące ogórki w słoiku na zimę. Przepis krok po kroku

1. Najpierw moczyć ogórki w zimnej wodzie przez 6 godzin. Gdy ogórki zostaną namoczone, umyj je dokładnie i przytnij końce.
2. Obierz i posiekaj krążki cebuli. Połóż krążki cebuli na dnie sterylizowanego słoika, a następnie szczelnie - ogórki.
3. Przygotuj marynatę z wody, soli, cukru i octu, zagotuj.
4. Wlać wrzącą marynatę nad ogórkami w słoiku.
5. Umieść puszki na patelni, na dnie której położysz ręcznik lub drewniany druciany stojak. Przykryj słoiki pokrywką i napełnij wodą, aby osiągnęła połowę słoika.
6. Od momentu wrzenia wody sterylizuj słoiki nie dłużej niż 10 minut, a następnie natychmiast zwiń słoik pokrywką.
7. W odwróconej formie ustaw do ostygnięcia, ale nie owijaj go, ale lekko przykryj ręcznikiem.

Chrupiące ogórki w słoiku na zimę są doskonale przechowywane w pomieszczeniach, bez specjalnych warunków. Mają wyraźny, charakterystyczny smak, który zostanie zapamiętany na zawsze. „Uwielbiam gotować” życzy smacznych przygotowań. I zwróć uwagę na gotowanie marynowanych ogórków w torbie i marynowanie ogórków w zimny sposób.