Bakłażan

Zimą robię pyszną sałatkę z tych bakłażanów. Po prostu biorę bakłażana ze słoika, kroję na duże kawałki, posypuję zieloną cebulą i zalewam olejem roślinnym. Mąż ma bzika na punkcie tego dania. A co najważniejsze, bakłażan, w puszce na zimę w szybki sposób - niewiarygodnie proste przygotowanie, które odbywa się w mgnieniu oka!

Składniki

• Bakłażan - 7-9 sztuk;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• sól - 1 łyżka stołowa;
• cukier - 2 łyżki stołowe;
• ocet 9% - 50 gramów.

Przepis na krok po kroku bakłażany w puszce na szybką zimę

1. Weź bakłażana nie jest duży. Dobrze je spłucz, odetnij łodygi.
2. Obierz i podziel czosnek na ząbki.
3. W rondlu podgrzej 5 litrów wody, umieść tam bakłażana, aby zblaknąć.
4. Niech gotują się w wodzie przez 6-8 minut, nie więcej, nie musimy ich trawić.
5. W sterylizowanych wcześniej puszkach połóż czosnek, sól, ocet i cukier na dnie.
6. Zagotuj wodę osobno do nalewania bakłażana.
7. Włóż gorące bakłażany (wyjmuję je widelcem) do przechowywanego słoika, dodaj wrzącą wodę, zwiń.
8. Puszki z bakłażanem przewracają się i zawijają w koc do rana.

Bakłażan w puszkach ugotowany zgodnie z tym przepisem może być stosowany zimą do dowolnych potraw. Trzeba tylko wykazać się wyobraźnią.

Pyszne przygotowania i smaczne!