Bakłażan hafta-bejar

mydomen.com

Bakłażan Hafta-Bejar

Bakłażan Häfta-bejar - pikantna, bogata w smak przystawka, nie pozostawi nikogo obojętnym. Niesamowicie pyszne danie, łączy w sobie wiele składników, których wydaje się, że nie łączymy w codziennym życiu, ale tutaj są one ujawniane w zupełnie nowy sposób. Próbując bakłażana Khaft-Bejar przynajmniej raz w życiu, na zawsze pozostaniesz jego fanem.

Składniki

  • Bakłażan - 1 kilogram;
  • kapusta - 600 gramów;
  • marchewki 8-10 sztuk;
  • buraki - 3-4 sztuki;
  • Capsicum - 5-10 sztuk;
  • zielone pomidory - 400 gramów;
  • czosnek - 6-7 głów;
  • natka pietruszki - jedna duża pęczek;
  • mięta - 1 duża wiązka;
  • sól - 3 łyżki stołowe;
  • ocet - 1 litr;

Bakłażan Hafta Bejar przepis krok po kroku

  1. Bakłażany są obrane, pokrojone wzdłuż na 4 części, posiekane, osolone i pozostawione na dwie godziny, aby zmniejszyć gorycz.
  2. Bakłażan zanurza się we wrzącej osolonej wodzie, wrzuca do durszlaka i poddaje uciskowi na jeden dzień.
  3. Zielone pomidory, papryka, kapusta, marchew, buraki, czosnek, obrane, umyte, pokrojone w plastry, posiekane warzywa.
  4. Przygotowane warzywa są solone, mieszane z bakłażanem, wkładane do słoika, zalewane octem i zamykane hermetycznie. Po 6-7 dniach warzywa są gotowe do spożycia.

Nie bój się eksperymentować, oferuję tylko najlepsze, najsmaczniejsze przepisy, które naprawdę są warte Twojej uwagi. Bakłażan Häfta-bejar to dokładnie takie danie, które pokochasz od pierwszej łyżki.

Smacznego!

Dodaj komentarz