Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że przepis na włoski chleb nie jest łatwy i bardzo trudno sobie z nim poradzić. Ale w rzeczywistości wszystko jest proste. Ponadto dzisiaj istnieje wiele różnych przepisów zarówno pod względem smaku, jak i złożoności w przygotowaniu. Artykuł przedstawi 5 opcji pieczenia włoskiego chleba. Zgodnie z zaleceniami „Uwielbiam gotować”, jego przygotowanie zakończy się sukcesem, a wynik zadowoli całą rodzinę.

Focaccia z dynią

Bardzo prosty przepis i jest wykonywany dość szybko. Taki chleb z dynią jest dobry dla ciała i nadaje się do codziennego użytku.

Składniki

• mąka - 1,5 szklanki;
• 300 gr gotowana dynia (pokrojona na małe kawałki);
• kilka cebuli (najlepiej czerwony krymski);
• oliwa z oliwek - 4-5 łyżek stołowych (można zastąpić zwykłym olejem roślinnym);
• masło - 1 łyżka stołowa (stopiona);
• suche drożdże - około 7 gramów;
• szczypta cukru (można użyć trzciny cukrowej);
• szczypta soli;
• woda - 50 mililitrów (1/4 szklanki).

Gotowanie

1. Wlej ciepłą wodę do małej miski, dodaj cukier i drożdże i dobrze wymieszaj. Posyp mąką. Pozostaw na ciepło przez 10-15 minut.
2. Pokonaj dyni w puree ziemniaczanym za pomocą blendera.
3. Wymieszaj ciasto z puree z dyni.
4. Następnie dodaj sól i mąkę. Ubij (ciasto powinno być jak gęsta śmietana).
5. Dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek i ponownie ubij.
6. Umieść w formie, a na wierzchu równomiernie rozłóż cebulę smażoną wcześniej w pół-pierścieniach.
7. Włóż do piekarnika na pół godziny.

Podczas pieczenia włoskiego chleba focaccia należy stopniowo obniżać temperaturę w piekarniku. Musisz zacząć od 200, a zakończyć gotowanie w 160 stopniach.

Chleb Ciabatta

Dla osób, których czasy gotowania są ograniczone, ciabatta jest idealną i ekonomiczną opcją. Gotuje się szybko i wymaga minimalnego zestawu produktów.

Składniki

• 2 szklanki mąki;
• 2,5 szklanki wody;
• 1 łyżeczka suchych drożdży;
• 0,5 łyżeczki soli;
• 1 łyżka oleju (najlepiej oliwkowego).

Gotowanie

1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj sól i olej.
2. Powoli dodawaj mąkę i zagniataj lepkie ciasto.
3. Posyp mąką, uformuj bochenek i włóż do formy natłuszczonej oliwą z oliwek.

Włoski chleb ciabatta gotować przez około 30 minut. Aby poradzić sobie z lepkim ciastem podczas formowania bochenka, możesz użyć folii spożywczej pokrytej mąką. Powodzenia

Przepis na domowy chleb włoski

Z tego przepisu można korzystać codziennie. Chleb jest dość duży, więc cała rodzina pozostanie pełna.

Składniki

• ciepła woda - 3 szklanki;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• drożdże - 1 łyżka stołowa;
• sól - 1 łyżka stołowa bez zjeżdżalni;
• mąka - około 7 szklanek.

Gotowanie

1. Drożdże rozcieńczone w wodzie z cukrem. Posyp mąką i odstaw na 15 minut.
2. Następnie dodaj sól do tej samej kompozycji i dobrze wymieszaj.
3. Mąkę należy dodawać stopniowo, aby ostatecznie zagnieść miękkie i puszyste ciasto.
4. Aby lepkie ciasto nie przylegało do rąk, można je zwilżyć olejem roślinnym.
5. Ustaw chleb w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aby mógł wzrosnąć 2 razy.
6. Następnie ponownie ugniataj ciasto, ułóż je w wysmarowanej formie i ponownie wyślij do podgrzewania na 30 minut.
7. Gdy się pojawi, możesz wysłać go do piekarnika.

Włoski chleb piecze się w piekarniku przez około 40 minut. Po ugotowaniu posyp blat wodą, aby skorupa stała się miękka lub natłuszczona ręcznie. Smacznego!

Chleb Z Oliwek

Świeżo upieczonego chleba nie można z niczym porównać, zwłaszcza jeśli został przygotowany ręcznie. Oferujemy przepis na niezwykły włoski chleb z dodatkiem oliwek i pomidorów. To jest bardzo smaczne!

Składniki

• 500 gramów mąki;
• 1 szklanka wody;
• 1 łyżka drożdży;
• 1 łyżka stołowa (niekompletna) soli;
• 1 łyżeczka cukru;
• 0,5 szklanki oliwy z oliwek;
• 20-25 sztuk oliwek;
• 10 małych suszonych pomidorów.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj oliwki z pomidorami.
2. Połącz mąkę, ciepłą wodę, drożdże, sól i cukier.
3. Zagnieść ciasto.
4. Dodaj do ciasta oliwki z pomidorami i ponownie wymieszaj.
5. Z chleba uformuj smarowaną formę.
6. Podgrzej, aby wzrosnąć dwukrotnie.
7. Wyślij do piekarnika na 30-45 minut (w zależności od temperatury).

Włoski chleb z oliwkami oczywiście nie dla wszystkich. Ale wiele osób, które przynajmniej raz próbowało takiego pieczenia, teraz nie może bez niego żyć. W razie potrzeby oliwki można łączyć z oliwkami (50/50) i udekorować nasionami sezamu na wierzchu. Powodzenia

Cienki włoski chleb

Wiele osób od dawna zakochało się w cienkim chlebie przypominającym chleb pita. To ciasto można łatwo i szybko przygotować w domu. Oprócz wszystkiego wiele produktów nie jest wymaganych, a przepis na ich przygotowanie jest prosty i zrozumiały.

Składniki

• mąka - około 2 szklanek;
• woda - 0,5 szklanki (na ciepło);
• oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa (jeśli nie jest, można użyć rafinowanego warzywa);
• sól - łyżeczka bez zjeżdżalni;
• twardy ser (najlepiej mleko).

Gotowanie

1. Zacznij gotować włoski cienki chleb powinien być z mąką. Należy go wlać do przestronnej miski z wodą.
2. Następnie dodaj oliwę, cukier i sól do dobrze wymieszanej mąki i wody.
3. Dobrze wymieszaj całą kompozycję i przykryj ręcznikiem przez pół godziny.
4. W tym czasie należy przygotować ser. Należy go zetrzeć lub pokroić w małe kostki (opcjonalnie).
5. Po wlewie ciasta podziel je na 4 części i zroluj każdą z nich cienką warstwą.
6. Nasmaruj ciepły blachę do pieczenia oliwą z oliwek lub kremową margaryną.
7. Włącz piekarnik, aby nagrzać do 180 stopni.
8. Umieść pierwszy arkusz w formie.
9. Ser równomiernie lub chaotycznie rozsypuje się na powierzchni arkusza.
10. Na wierzch drugi arkusz.
11. Piec przez 20-25 minut.
12. Z drugą parą arkuszy wykonaj tę samą procedurę.

W ten sposób można uzyskać nawet dwa cienkie pieczywo z nadzieniem serowym. Czas gotowania, podobnie jak chleba, jest minimalny, więc przepis jest bardzo potrzebny.

„Uwielbiam gotować” życzy miłego apetytu i poleca następnym razem, gdy spróbujesz ugotować biały chleb w powolnej kuchence lub prawdziwy Butbut - chleb na patelni.