Zwiewne wieńce żurawinowe wykonane z ciasta drożdżowego

Bujne wieńce żurawinowe z ciasta drożdżowego - znalezisko dla miłośników słodkich wypieków i dla tych, którzy lubią piec, ponieważ są piękne, pachnące, przewiewne i bardzo smaczne. Dzięki słodko-kwaśnej żurawinie pieczenie okazuje się, że nie jest tak słodko słodki. Jej korzenna kwaśność i aromat wyczuwalne są w wieńcach. Żurawina w przepisie domowej roboty nie jest niezbędna, żadne inne jagody, na przykład porzeczki, jagody, wiśnie itp. Ten rodzaj pieczenia jest bardzo dobry, ponieważ nadzienie jagodowe jest rozmieszczone warstwami w cieście, z którego wieńce nie są suche, ale soczyste, ale przewiewne. A jeśli ozdobisz gotowy produkt z mąki cukrem pudrem lub polewą, banalna impreza z herbaty zamieni się w prawdziwe wakacje. Aby prawidłowo upiec ten deser, patrz krok po kroku przygotowanie wieńców żurawinowych z ciasta drożdżowego ze zdjęciem.

Składniki do tworzenia przewiewnych wieńców żurawinowych z ciasta drożdżowego

Krok po kroku przygotowanie wieńców żurawinowych z ciasta drożdżowego ze zdjęciem

1. Rozcieńczyć drożdże w ciepłym mleku lub wodzie, dodać do połowy normy mąki, zamieszać i ustawić ciasto do wyrośnięcia. Nie spiesz się, niech ciasto zaparzy się 1-1,5 godziny.
   
2. Ubij cukier z jajkami, dodaj do powstałego ciasta. Dodaj także zmiękczone masło. Dodając mąkę, zagnieść miękkie, ale twarde ciasto. Powinien trzymać się za ręce. Przykryj ciasto folią, aby nie było pogody, i włóż do lodówki na 1-2 godziny.
   
3. Żurawina, świeża lub mrożona, zmielić w blenderze. Wlać do rondla, wlać cukier, dodać aromat z jednej pomarańczy dla smaku. Umieść żurawinę na średnim ogniu na 5-7 minut. Powinien być trochę grubszy.
   
4. Po wlaniu ciasta do lodówki zwinąć je w warstwę o wymiarach 60 x 30 cm.
5. Łyżkę żurawiny napełnij równomiernie na całej powierzchni ciasta, pozostawiając nietknięte krawędzie, aby można je było połączyć.
   
6. Teraz musisz złożyć ciasto na trzy warstwy. Wizualnie zidentyfikuj trzecią część testu i zawiń ją.
7. Następnie weź drugi koniec ciasta i przykryj go dwiema innymi warstwami, jak pokazano na zdjęciu.
   
8. Ściśnij wszystkie krawędzie powstałego prostokąta. Przejdź mały wałek wzdłuż rolki.
   
9. Teraz ostrym nożem pokrój rolkę na 10-12 pasków o szerokości około 3 cm.
   
10. Każdy pasek musi być skręcony, a końce połączone, aby utworzyć pierścień.
    
11. Połóż wieńce na natłuszczonej blasze do pieczenia. Może być przykryty pergaminem lub folią. Niech odstawią na 10 minut.
12. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz drożdżowe wieńce żurawinowe przez 12-15 minut.
13. Po ostygnięciu wieńców posyp je cukrem pudrem.

Podawaj wieńce żurawinowe na herbatę lub kawę. Smacznego!