Urocze babeczki piekarnikowe

Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę ciekawymi i smacznymi wypiekami? Następnie przygotuj dla nich urocze bułeczki z makiem w piekarniku: używamy najprostszych składników i otrzymujemy bardzo ciekawe i smaczne wypieki. Jak wspaniale jest, gdy w domu unosi się aromat świeżych wypieków! Bułki są otrzymywane z chrupiącą skórką i delikatnym miękiszem: uwierz mi, nie ma nic lepszego niż świeże domowe wypieki. Na bułki ciasto przygotowuje się miękkie, bogate drożdże, które pozostają miękkie przez długi czas! Ciastka mają uroczy wygląd i niezwykły kształt bułek.

Składniki

• mąka pszenna - 400 gramów;
• mleko - 200 mililitrów;
• suche drożdże - 5 gramów;
• masło - 100 gramów;
• sól - 0,25 łyżeczki;
• cukier - 50 gramów;
• mak spożywczy - 20 gramów.

Urocze bułeczki w piekarniku. Przepis krok po kroku

1. Przed rozpoczęciem ciasta zalej makiem wrzącą wodą, aby dobrze pęczniała. Wyjdź na chwilę.
2. Drożdże miesza się z cukrem i kilkoma łyżkami mąki, którą przesiewamy.
3. Dodaj mleko rozgrzane do ciepłego stanu, wymieszaj. Nie trzeba czekać, aż wszystko całkowicie się rozpuści. Pozostaw drożdże na dziesięć minut, aby aktywować. „Cap” powinien pojawić się na górze.
4. Po zmieszaniu odpowiednich drożdży z solą. Dodaj mąkę w małych porcjach, mieszając po każdym dodaniu.
5. Trochę zmieszana konsystencja ciasta stała się grubsza, można wlać stopione masło. I ponownie wymieszaj.
6. W dalszym ciągu wyrabiamy miękkie i elastyczne ciasto: posyp mąką stół i osiągnij pożądaną konsystencję. Gdy tylko ciasto przestanie przywierać do rąk i stołu: wystarczy.
7. Ciasto dzielimy na dwie części naraz: jedną przykrywamy folią i kładziemy w ciepłym miejscu, aby powstało.
8. Spuchnięty mak jest filtrowany z wody, można go lekko wysuszyć, aby w ogóle nie było wilgoci.
9. Rozprowadzamy drugą połowę ciasta, rozprowadzamy mak i dobrze mieszamy z ciastem. Usuwamy go również w ciepłym miejscu do podnoszenia, przykrywając folią spożywczą. Ciasto powinno się podwoić: zajmie to 30-40 minut.
10. Po uniesieniu ciasta posmaruj ręce olejem roślinnym i delikatnie zmiażdż.
11. Każdą kulkę ciasta dzielimy na cztery części - dotyczy to dużych bułek, ale można je podzielić na sześć lub osiem części: wtedy bułki będą małe.
12. Weź kawałek białego ciasta, zrób cienki okrąg rękami i połóż ciasto makowe na środku.
13. Zbieramy białe ciasto wokół maku, starannie je napełniając, nie pozostawiając powietrza w środku.
14. Pokrywamy blachę do pieczenia pergaminem i w pewnej odległości od siebie układamy bułki, szew w dół: ponieważ będą rosły wraz z proofem i pieczeniem.
15. Nożyce wykonują nacięcia z góry, aby ciasto makowe było widoczne. Cięcia należy wykonywać na środku, lekko zginając białe ciasto.
16. Przykryj ręcznikiem, pozostaw do proofingu na 20-30 minut.
17. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Bułki można kłaść na talerzu: ciepło płynie od dołu - a ciasto dobrze wzrośnie.
18. Przed pieczeniem bułeczki należy posmarować jajkiem, żółtkiem lub po prostu mlekiem: dla uzyskania pięknego koloru. Użyję mleka, dodając do niego trochę kurkumy, aby uzyskać bardziej żółty kolor.
19. Piekarnik jest rozgrzany, rolki do pieczenia przez 20-30 minut: w zależności od wielkości. Gdy tylko staną się piękne i różowe, dostaniemy to.

Te bułki z mlekiem są bardzo smaczne: świetnie nadają się na śniadanie! Absolutne babeczki z delikatnego, zwiewnego i pysznego ciasta przypadną do gustu każdemu. Pamiętaj, aby spróbować je upiec - i zaskoczyć swoich bliskich! Gotuj ze mną na stronie Very Delicious - odniesiesz sukces.