Torty z jabłkami i wiśniami
Moje dzieci bardzo lubią wszelkiego rodzaju ciasta, więc postanowiłem je zadowolić i ugotować coś niezwykłego i smacznego. Na jednym kanale na YouTube poznałam przepis na ciasto z twarogu z jabłkami i wiśniami. Wcześniej nigdy nie przygotowywałem ciasta z twarogiem, ale wszystko okazało się dość proste i nie miałem problemów z przygotowaniem ciast z twarogiem.
Składniki
Do testu:
- 300 g twarogu;
- 2 szklanki mąki;
- 3 łyżki cukru;
- 1 jajko
- proszek do pieczenia;
- wanilina.
Do wypełnienia:
- 450 g wiśni;
- jabłka 2 szt .;
- 200 g cukru;
- 2 saszetki zagęszczacza do owoców.
Ciastka twarogowe: gotowanie krok po kroku
- Do testu zmiel twarożek w blenderze, dodaj cukier i jajko. Jeśli nie ma blendera, możesz ręcznie zagnieść ciasto na torty.
- Dodaj wanilinę i proszek do pieczenia do twarogu, wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli nie ma pod ręką proszku do pieczenia, to jest w porządku, można go zastąpić proszkiem do pieczenia.
- Dodaj mąkę do masy twarogowej i zagnieść ciasto. Pozostaw na 30 minut.
- Do nadzienia pokrój jabłka w małe kostki i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
- Dodaj 100 g cukru i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 2 minuty na małym ogniu.
- Dodaj torebkę zagęszczacza do owoców, dobrze wymieszaj, aż jabłka zgęstnieją.
- Przenosimy jabłka do naczyń i zostawiamy do ostygnięcia.
- Wiśnia (jeśli mrożona wiśnia - wstępnie odmrozić) włożyć na patelnię i gotować na wolnym ogniu przez dwie minuty.
- Dodaj 100 g cukru i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dwie minuty.
- Dodaj zagęstnik do owoców, dobrze wymieszaj. Rozsypujemy czereśniowe nadzienie naczyniami i studzimy.
Tak się złożyło, że podczas gotowania nie znalazłem w domu owoców w proszku. Jednak zastąpiłem ją 1 łyżką skrobi. Nadzienia z jabłek i wiśni dobrze zgęstniały, a smak ciast z twarogiem pozostał równie intensywny.
Nasze ciasto właśnie „wypoczęło”, teraz jesteśmy za to zabrani. Pokrój ciasto na kawałki i dobrze zagniataj rękami. Rozprowadzamy małe ciasto na cieście, formujemy ciasto i dobrze je szczypiemy. Gdy nasze ciasta z twarogu będą gotowe, włóż je na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż na złoty kolor.
Oto gotowe ciasta z twarogu z nadzieniem jabłkowym i wiśniowym. Dzieci były z nich zachwycone.
Przepis wideo