Szybkie i pyszne ciasto pavlova

Dziś przygotujemy niezwykle pyszne i proste ciasto Pavlova. To ciasto jest łatwe do przygotowania w domu: ale okazuje się bardzo delikatne, z lekkim chipsem. Ciasto jest piękne, ażurowe, przewiewne - i po prostu rozpływa się w ustach. Ciasto Pavlova będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole: zachwyci twoje dzieci i krewnych - i absolutnie wszystkim się spodoba.

Składniki

• białka jaj - 4 sztuki;
• cukier puder - 150 gramów;
• sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
• skrobia - 1 łyżeczka;
• cukier waniliowy - 10 gramów;
• 5% naturalny ocet - 1 łyżeczka;
• krem 33% - 250 mililitrów;
• cukier puder - 2 łyżki śmietany;
• owoce, jagody - do dekoracji.

Szybkie i pyszne ciasto Pavlova. Przepis krok po kroku

1. Więc zacznijmy. Potrzebujemy 4 jajek i dwóch talerzy. Umieść żółtko na jednym talerzu, a białko na drugim.
2. Aby poprawnie oddzielić białko od żółtka, zastosujemy najprostszą metodę. Łamiemy skorupę nożem, lekko o połowę: zrób to nad kubkiem. Część białka wyleje się natychmiast, a resztę usunie się, rzucając żółtko z jednej połowy skorupy do drugiej.
3. Następnie ubij białko do grubych pików. Możesz ubić trzepaczką lub mikserem.
4. Kiedy nasze białka zostaną strącone do gęstej piany, dodaj do nich sok z cytryny - jedną łyżkę stołową. I nadal bijemy, stopniowo dodając cukier puder w częściach. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
5. Podczas gdy wszystko biczuje, dodajemy jeden po drugim do naszej masy białkowej: cukier waniliowy, skrobię i ocet. Pokonaj mieszaninę białek, aż stabilne piki.
6. Teraz potrzebujemy papieru pergaminowego: bierzemy talerz, kładziemy go na papierze pergaminowym i rysujemy ołówek w kółku - na tych kołach położymy wiewiórki.
7. Wygładzamy ułożone białka, tak aby krawędzie znajdowały się powyżej środka.
8. Bierzemy blachę do pieczenia z wiewiórkami i wkładamy do piekarnika, wcześniej podgrzanego. Piec w rozgrzanym piekarniku (w 120 stopniach) przez 1-1,5 godziny.
9. Gdy minie czas, a nasza beza będzie gotowa, otwórz piekarnik i ostudź: około 1 godziny.
10. Weź schłodzoną śmietanę (potrzebujemy 250 mililitrów) i ubij w schłodzonym pojemniku. Do naszej śmietany dodaj 2 łyżki sproszkowanego cukru: i kontynuuj ubijanie aż do gęstej masy.
11. Nadszedł czas, aby zająć się naszym cudownym ciastem. Weź schłodzone ciasto i rozprowadź na nim krem: równomiernie nałóż na całą powierzchnię.
12. Po nałożeniu kremu ozdobimy nasze ciasto „Anna Pavlova”: do tego potrzebujemy różnych owoców (które lubisz)
13. Wskazówka: wziąłem brzoskwinię i gruszkę. Maliny i truskawki, kiwi, banany i jagody będą wyglądać bardzo pięknie na torcie. Możesz użyć liści mięty do dekoracji. Pokrój owoce w swoje ulubione kształty: kwadraty lub plastry. Po ułożeniu owoców posyp cukrem pudrem.

Przygotowaliśmy więc wspaniałe ciasto Pawłowa - okazało się, że jest wyjątkowo smaczne. Deser na rodzinną lub świąteczną herbatę spodoba się absolutnie każdemu. Na naszej stronie znajdziesz wiele innych pysznych przepisów „Lubię gotować”. Smacznego i życzę miłego dnia!