Świetne ciasto bez pieczenia
Radzę jak najszybciej ugotować wspaniałe ciasto: suflet z serka śmietankowego z truskawkami bez pieczenia. Ten niesamowity deser jest bardzo orzeźwiający latem. Miękki i delikatny suflet twarogowy, świeży truskawkowy smak i lekki posmak prażonych orzechów: wszystko to zapewni nieziemską przyjemność i zakocha się w tobie. A co najważniejsze: ciasto gotuje się szybko, bez pomocy piekarnika. Nie odkładaj na później: zrób teraz pyszne ciasto!
Składniki
Podstawa:
- orzechy - 150 gramów;
- ciasteczka - 250 gramów;
- masło - 200 gramów.
Suflet:
- twarożek - 500 gramów;
- żelatyna - 40 gramów;
- cukier puder - 200 gramów;
- krem - 500 mililitrów;
- przegotowana woda - 100 gramów;
- wanilina.
Wypełnij:
- truskawki - 500 gramów;
- cukier granulowany - 100 gramów;
- galaretka do ciast - 22 gramów;
- przegotowana woda - 0,5 mililitrów.
Świetne ciasto bez pieczenia: suflet z serka śmietankowego z truskawkami. Przepis krok po kroku
- Aby zrobić bazę, musisz wypełnić żelatynę zimną wodą i wymieszać.
- Pozostaw mieszaninę do spęcznienia.
- Umieść ciasteczka biszkoptowe w blenderze i posiekaj.
- Nawiasem mówiąc, możesz wziąć dowolne ciasteczka i możesz zmielić za pomocą maszynki do mięsa lub umieścić ciasteczka w torbie i zmielić wałkiem do ciasta.
- Wlać pokruszone ciasteczka do osobnej miski.
- W blenderze napełniamy prażone orzechy, a także siekamy.
- Nawiasem mówiąc, biorę orzechy włoskie, ale możesz wziąć inne w zależności od gustu.
- Masło należy stopić, aby stało się płynne.
- Wlej mieszaninę orzechów z ciasteczkami z masłem.
- Mieszamy składniki, aby stały się jednorodną masą.
- Przykryj dno odpinanego kształtu pergaminem.
- Ściany należy również wyłożyć pergaminem lub folią spożywczą. Aby uzyskać lepszy przepływ papieru, posmaruj ściany olejem słonecznikowym: tylko trochę.
- Mieszanina do podstawy jest rozprowadzana w formie i za pomocą dolnej części szkła taranujemy.
- Wkładamy do lodówki w celu zestalenia.
- Wcieraj twarożek przez sito i włóż do osobnej miski.
- Wskazówka: Twaróg może mieć dowolną zawartość tłuszczu.
- Wlej cukier puder do twarogu, odrobinę waniliny i napełnij kremem. Używam kremu 25%, ale zawartość tłuszczu w produkcie nie jest krytyczna. Nawiasem mówiąc, śmietankę w ekstremalnych przypadkach można zastąpić śmietaną.
- Pokonaj masę do blasku i jednolitości.
- Podczas ubijania masy wykonujemy następujące czynności: myjemy truskawki, suszymy je i pozbywamy się zielonych ogonów. Pokrój truskawki wzdłuż (na pół).
- W kuchence mikrofalowej stop żelatynę, ale nie pozwól jej się zagotować.
- Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, możesz stopić się w kąpieli wodnej.
- Odłóż na bok do ostygnięcia i zdobądź podstawę ciasta.
- Rozłóż truskawki pokrojone na dwie części plasterkiem na ścianę formy, w kółku.
- Teraz wlej schłodzoną żelatynę do śmietany (bez przerywania ubijania).
- Jeszcze trochę wymieszaj i wlej kremowoziarnistą masę do formy.
- Wkładamy formę do lodówki, aż ostygnie całkowicie.
- Każdy suflet twardnieje inaczej: wszystko zależy od jakości produktu. Zamarłem w ciągu godziny.
- Po upływie tego czasu wlej zawartość saszetek z galaretką do osobnego pojemnika, dodaj tam cukier i dokładnie wymieszaj.
- Teraz napełnij przegotowaną wodą (zimną) i ponownie wymieszaj.
- Wskazówka Możesz użyć kompotu lub soku owocowego rozcieńczonego wodą. A także syrop, który pozostaje po użyciu owoców w puszkach ze słoika.
- Umieść pojemnik z mieszaniną na kuchence i zagotuj.
- Usuwamy galaretkę z ognia.
- Wyciągamy ciasto z lodówki i dekorujemy je posiekanymi truskawkami na wierzchu.
- Top z gorącą galaretką.
- Tę procedurę należy wykonać szybko, ponieważ gorąca galaretka natychmiast zamarza. Jeśli galaretka w kadzi jest zamrożona, podgrzej ją nad ogniem i kontynuuj wypełnianie powierzchni ciasta.
- Wkładamy ciasto do lodówki, aby zamrozić galaretkę.
- Wyjmujemy gotowe ciasto, wyjmujemy formę i ostrożnie wyjmujemy papier - i cieszymy się pysznym smakiem.
Nasz przysmak jest gotowy! Teraz wiesz, jak gotować suflet z twarogu z truskawkami: i możesz zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół tym pysznym deserem, który okazuje się chłodny i umiarkowanie słodki. Nawiasem mówiąc, to wspaniałe domowe ciasto można również przygotować z innymi owocami. Ale dla mnie osobiście wersja truskawkowa jest najsmaczniejsza i delikatniejsza. Ponadto świetnie nadaje się na lato. Zaskocz swoich bliskich i gotuj z nami na stronie Very Delicious!