Słodki burger

mydomen.com

Słodki Burger

Zawsze marzyła o tym, żeby sama zrobić słodkie burgery (w piekarniku). Ale z jakiegoś powodu było to bardzo przerażające: co, jeśli się nie uda, wypali się lub źle smakuje? Ale teraz w końcu zdecydowałem. Pierwszy przepis, który przykuł moją uwagę, to właśnie bułeczki z orzechami i rodzynkami. I znalazłem przepis na stronie youtube, a poniżej jestem gotowy, aby podzielić się nim z tobą.

Składniki

Ciasto:

  • 460 gramów (około dwóch filiżanek) mąki;
  • 7 gramów drożdży;
  • 330–350 mililitrów mleka;
  • 2,5 łyżki cukru;
  • 1 łyżeczka soli (bez szkiełka);
  • 2 jaja kurze;
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego;
  • 30 gramów masła.

Wypełnienie:

  • 70-80 gramów masła;
  • 100 gramów cukru;
  • 150 gramów orzechów (dowolnych);
  • 100 gram rodzynek (lub suszonych moreli).

Glazura (wypełnienie):

  • 150 gramów sproszkowanego cukru;
  • 70–80 mililitrów mleka;
  • cynamon (do smaku).

Słodkie burgery. Przepis krok po kroku

Gotowanie ciasta.

  1. Wymieszaj drożdże z mlekiem (dodaj trochę mleka, 50 mililitrów). Mleko musi być ciepłe. Wlać cukier do drożdży i mleka (około 1 łyżeczki). Wymieszaj wszystko i pozostaw na 5-10 minut.
  2. Przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, 3 łyżki cukru. Mix.
  3. W osobnej misce ubij dwa jajka i dodaj do mąki.
  4. W tym czasie drożdże z mlekiem zostały już podane - wlać do mąki. Mix.
  5. Wlać pozostałe mleko przygotowane na ciasto do mąki z drożdżami, ciągle mieszając.
  6. Dodaj olej roślinny i masło (masło należy stopić). Wszystko dokładnie wymieszaj.
  7. Ciasto usuwamy na bok, aby trochę „odpoczywa”.

W tej chwili przygotowujemy nadzienie do bułek.

  1. Wlać cukier do odpowiedniego naczynia.
  2. Dodaj masło (stopione) do cukru. Dobrze wymieszaj.
  3. Zetrzyj orzechy w osobnej misce.

Przechodząc do bułek z burgerami.

  1. Posyp mąką stół i rozwałkuj ciasto (najlepiej prostokątne).
  2. Nasmaruj warstwę ciasta (lepiej nie pozostawiać krawędzi posmarowanych tłuszczem, aby łatwiej było ją olśnić) nadzieniem z bułki (cukier i masło), który niedawno przygotowaliśmy.
  3. Posyp kruszonymi orzechami i rodzynkami (rodzynki można zastąpić suszonymi morelami).
  4. Zawiń w rolkę.
  5. Kroimy bułkę na plasterki o szerokości 3-4 centymetrów.
  6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym (możesz również położyć papier do pieczenia i nasmarować go).
  7. Rozprowadzamy powstałe kawałki na blasze do pieczenia (ścięte).
  8. Wysyłamy go do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni, przez około 20-25 minut (powinien zrumienić).

Podczas gdy nasze słodkie bułeczki „opalają się” w piekarniku, napełniamy:

  1. Wymieszaj mleko i cukier puder. Dodaj cynamon (około 1 łyżeczki).

Natychmiast wlewamy bułki z piekarnika z gotowym nadzieniem i pozwalamy im trochę zaparzyć.

Na takie bułeczki zostanie poświęcony minimum czasu i wysiłku, a cała rodzina będzie zachwycona. Możesz dodać dowolne wypełnienie, nie bój się eksperymentować. A jakie są pachnące, mmm ... Witryna „Bardzo smaczna” chce poczuć aromat tych bułek w domu. A następnym razem przygotujemy słodkie bułeczki z jabłkami lub bułki z makiem.

Dodaj komentarz