Pyszny kremowy deser panna cotta

Zróbmy bardzo popularny i pyszny kremowy deser Panna Cotta. Przepis jest bardzo prosty, nic nie jest skomplikowane, a składniki są dostępne. Deser jest podawany w wielu restauracjach, ale upewniłem się, że można go przygotować w domu. Jest to tak delikatny i przewiewny przysmak, że nie można oderwać się od niego. Podoba mi się, że można go gotować z dowolnymi sosami, dodawać ulubione owoce i jagody, za każdym razem czyniąc smak wyjątkowym i wyjątkowym.

Składniki

• 1 kapsułka waniliowa lub 1 łyżeczka pasty waniliowej;
• 500 mililitrów śmietany o zawartości tłuszczu 35%;
• 10-12 gramów żelatyny (lub innej) w arkuszu;
• 250 mililitrów mleka;
• 80-90 gramów cukru lub cukru pudru.

Do sosu:

• maliny do smaku;
• cukier lub cukier puder do smaku.

Do dekoracji:

• świeże maliny;
• gałązki świeżej mięty;
• posiekane pistacje (lub orzechy włoskie).

Pyszny kremowy deser Panna Cotta. Przepis krok po kroku

1. Najpierw musisz napełnić żelatynę zimną wodą przez czas wskazany na opakowaniu (zwykle pięć do dziesięciu minut).
2. Następnie dodaj do garnka mleko, cukier lub cukier puder, śmietanę, jedną fasolę waniliową lub pastę waniliową, wszystko wymieszaj, umieść na średnim ogniu, zagotuj, ale nie gotuj.
3. Następnie zdejmij patelnię z ognia, pozwól mieszaninie lekko ostygnąć i dodaj żelatynę, wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Następnie powstałą jednorodną masę wlewa się do form, wkłada do lodówki na trzy do czterech godzin, aż do całkowitego zestalenia.
5. Sosy ze słodko-kwaśnej jagody są idealne na ten deser.
6. W sezonie malinowym można przygotować sos malinowy. Aby to zrobić, dobrze spłucz, dodaj cukier i zmieszaj blenderem, aż będzie gładki, a następnie przeciśnij przez sito.
7. Mrożoną Pannę Cotta wyjmujemy z lodówki, polewamy sosem jagodowym, posypujemy posiekanymi pistacjami, kładziemy świeże jagody (na przykład maliny) i liście mięty.
8. Również sos kiwi jest idealny na nasz deser. Kiwi należy obrać, posiekać, dodać do niego cukier lub cukier puder i posiekać blenderem.
9. Bardzo lubię robić kawę Panna Cotta. Robię kawę w proszku w niewielkiej ilości płynu (biorę około 3 łyżeczek kawy). Następnie gotuję deser z wyżej wymienionymi składnikami, ale w rondlu dodaję mocną kawę do śmietany i kontynuuję gotowanie, jak w przepisie na klasyczną Panna Cotta. Gdy deser będzie gotowy, można go ozdobić kawałkami czekolady.
10. Bardzo dobry smak deseru uzupełnia sos żurawinowy. Aby to zrobić, dodaj żurawinę (świeżą lub mrożoną) do rondla, włóż cukier, wymieszaj, postaw na małym ogniu, zagotuj, jeśli jest mało soku, następnie dodaj trochę wody, a następnie przetrzyj przez sito, ostudź.
11. Możesz również zrobić mieszankę smaków w sosie. Bierzemy 100 gramów truskawek, 100 gramów wiśni, 100 gramów jagód, 2 łyżki cukru (możesz i więcej) i gotujemy wszystko w rondlu na małym ogniu przez około dziesięć minut. Następnie ostudź, a następnie dodaj posiekane świeże truskawki i posiekane liście bazylii. Gotowy sos wlać deser.

Pyszny kremowy deser Panna Cotta jest gotowy, wybierz do niego swój ulubiony sos i rozkoszuj się smakiem domowych. Przepis na ten przysmak uratował mnie nie raz, kiedy trzeba było przygotować oryginalny deser na świątecznym stole. Uwierzcie mi, goście będą zachwyceni nie tylko swoim wyglądem, ale także niesamowitym smakiem. Na stronie „Bardzo smaczne” można znaleźć wiele innych ciekawych i oryginalnych przepisów na desery. Smacznego - i gotuj z przyjemnością.