Pyszne lody z mandarynki i truskawki

mydomen.com

Pyszne lody z mandarynki i truskawki

Oferuję wspaniały deser - pyszne lody sorbet z mandarynek i truskawek. W tej cudownej mieszance owoców niesamowite połączenie aromatycznych mandarynek z bardzo słodkimi i pachnącymi truskawkami. To danie łatwo przygotować zarówno latem, jak i zimą. Teraz na półkach mandarynek przez cały rok, a truskawki można zabrać nie tylko świeże. Na przykład w dzisiejszym przepisie mamy mrożoną jagodę. Oczywiście nasz przepis na lody sorbetowe jest odpowiedni dla wszystkich, którzy kochają proste i lekkie desery, których przygotowanie nie wymaga dużo czasu. Zapewniam cię, że po raz pierwszy dostaniesz ten orzeźwiający sorbet i zakochasz się w nim od pierwszej łyżki.

Składniki

  • świeżo wyciśnięty sok z mandarynki (z miąższem) - 400-500 mililitrów;
  • mrożone truskawki - 300 gramów;
  • sok z połowy limonki;
  • cukier - 90-100 gramów;
  • woda - 50 mililitrów;
  • woda - 1 łyżka stołowa do skrobi kukurydzianej;
  • skrobia kukurydziana - 10 gramów.

Pyszny sorbet lodowy z mandarynek i truskawek. Przepis krok po kroku

  1. Myjemy mandarynki ze skórki i wyciskamy sok za pomocą sokowirówki. Sok jest potrzebny z miąższem, wtedy smak mandarynek będzie bardziej wyraźny. Sok wyciśnięty na bok.
  2. W rondlu lub małym rondlu przygotujemy teraz słodki syrop cukrowy. Wlej cukier i pięćdziesiąt mililitrów wody. Wkładamy do pieca i mieszając silikonową szpatułką ogrzewamy na średnim ogniu.
  3. Podczas podgrzewania syropu przygotujemy skrobię kukurydzianą, aby wprowadzić ją poprawnie. W osobnej misce wymieszaj łyżkę wody i 10 gramów skrobi. Jeśli dodasz do deseru skrobię kukurydzianą, wówczas jej konsystencja będzie znacznie bardziej delikatna i jednolita.
  4. Gdy cały cukier się rozpuści, wlej rozcieńczoną masę skrobiową do cienkiego strumienia.
  5. Doprowadzić wszystko do wrzenia, a następnie gotować przez około pięć minut. Wyjmij z pieca i, bez zatrzymywania mieszania za pomocą szpatułki, ostudź do temperatury pokojowej. Jeśli chcesz, możesz włożyć rondel z syropem do miski z zimną wodą: wtedy wszystko ostygnie znacznie szybciej.
  6. Teraz potrzebujemy mrożonych truskawek. Wkładamy go, bez rozmrażania, do blendera, wlewamy sok z mandarynki i ubijamy, aż będzie gładka. Następnie wlej sok z połowy limonki i syropu. Ponownie włącz mikser i dobrze ubijaj.
  7. Jeśli przygotujesz taki lekki deser w sezonie świeżych truskawek, gotuj ze świeżych jagód: aromat i smak będą bardziej nasycone. Z kolei sok z limonki można zastąpić sokiem z cytryny.
  8. Kiedy masa jest gotowa, należy ją zamrozić. Tutaj masz dwa sposoby. Najpierw: wlej masę do tacy i włóż do zamrażarki na 2-3 godziny. W tym samym czasie wyjmuj i mieszaj wszystko za pomocą szpatułki co dwadzieścia do trzydziestu minut. Jeszcze lepiej, połam wszystko za pomocą miksera ręcznego. Aby nie tworzyć grud lodowych, a masa była delikatna i jednolita.
  9. Drugi sposób na zamrożenie: włóż wszystko do automatu do lodów, włącz go i doprowadz do pożądanego stanu.
  10. Podawaj porcjami do lodów. Krótko przed podaniem przenieś sorbet z lodami do komory lodówki: musisz pozwolić, aby masa trochę się rozmroziła. Możesz ozdobić świeżymi liśćmi mięty lub świeżymi jagodami.

Tutaj masz bardzo proste i bardzo smaczne lody sorbet mandarynkowe. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a każdy może cieszyć się lekkim i smacznym owocowym i jagodowym deserem w domu. Eksperymentuj ze smakami, wybieraj różne miksy - i pozwól, aby wszystko się ułożyło. Witryna Very Delicious życzy miłego apetytu, a także lekkich i słodkich domowych deserów!

Dodaj komentarz