Pyszne ciasto z agrestu

Kiedy nadchodzi lato, przez cały sezon piekę pyszne ciasto z agrestem. To rodzaj ciasta, które najbardziej lubiła nasza rodzina. Ale to delikatne ciasto można zrobić z innymi jagodami. Do najlepszego słodkiego ciasta kruchego i delikatnego nadzienia pachnącymi letnimi jagodami. Jest przygotowany bardzo prosto, zjedzony bardzo szybko. Polecam gotować!

Składniki

• mąka pszenna - 250 gramów;
• 120 gramów masła;
• piasek cukrowy - sto gramów;
• jedno jajko;
• szczypta soli;
• proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;

Aby wypełnić ciasto będziesz potrzebować:

• 300 gramów agrestu;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• dwa jajka;
• 100 gramów cukru;
• dwie łyżki mąki.

Pyszne ciasto z agrestu. Przepis krok po kroku

1. Rozbij jedno jajko do głębokiego pojemnika, wlej cukier i ubij piankę za pomocą miksera.
2. Następnie dodaj zmiękczone masło w temperaturze pokojowej do pojemnika i wymieszaj trochę blenderem.
3. Dodaj szczyptę soli.
4. Wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sito.
5. Stopniowo wprowadzaj mąkę do mieszanki olejów jajecznych.
6. Zagnieść ciasto rękami. Powinien być miękki i jednolity.
7. Zawiń ciasto w plastikową torbę i włóż do lodówki na 30-40 minut.
8. Tymczasem zabierzmy się do przygotowania agrestu. Dobrze myję i sortuję jagody. Za pomocą nożyczek tniemy łodygi i przeciwne końce.
9. Teraz przygotujmy nadzienie do domowego ciasta agrestowego.
10. W misce miksera połam dwa jajka, dodaj cukier i ubij trzepaczką w bujnej pianie.
11. Następnie dodaj śmietanę. Uderz trochę, aby masa była jednorodna.
12. I dodaj dwie łyżki mąki. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek mąki.
13. Zdejmowane naczynie do pieczenia (średnica formy 22 centymetry) jest pokryte pergaminem i nasmarowane dnem i bokami masłem.
14. Wyciągamy ciasto z lodówki i kładziemy na stole. W razie potrzeby posyp trochę mąki na stole.
15. Rozwałkuj ciasto nieco więcej niż średnica formy. Następnie delikatnie dostosuj go do kształtu i uformuj małe boki.
16. Na dole, w jednej warstwie, połóż agrest.
17. Wskazówka Takie pyszne domowe ciasto można przygotować z innymi sezonowymi jagodami do smaku. Wszystkie opcje są pyszne na swój sposób.
18. Wlać wypełnienie na wierzch.
19. Podgrzewamy piekarnik do temperatury 180-190 stopni i pieczemy domowe ciasto z agrestem przez około 30-40 minut, aż na złoty kolor.
20. Gotowe ciasto jest całkowicie schłodzone (odbywa się to tak, że jego nadzienie staje się gęstsze), a następnie wyjmujemy i kładziemy na talerzu.
21. Pomóż sobie!

Pamiętaj, aby zrobić pyszne ciasto agrestowe według tego prostego przepisu, a pokochasz go od pierwszego plasterka. Zespół strony „Bardzo smaczne” życzy miłego apetytu. Gotuj z nami i ciesz się pysznymi dziełami.

Zdjęcia i filmy należą do Svetlana Chernova