Pyszne ciasteczka z twarogu

mydomen.com

Pyszne ciasteczka z twarogu

Pyszne twarogowe ciasteczka „Kurze łapki”, które często gotujemy z naszą córką. Ciastka z twarogu okazują się bardzo smaczne, rumiane, z chrupiącą skórką cukru - i miękkie w środku, przyjemnie pachnące wanilią i cynamonem. Takie ciasteczka można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około tydzień. Moja córka uwielbia zabierać do szkoły domowe ciasteczka z twarogiem jako przekąskę.

Składniki

  • masło - 100 gramów;
  • cukier biały - 150 gramów;
  • mąka pełnoziarnista - 300 gramów;
  • sól - szczypta;
  • twarożek - 300 gramów;
  • wanilina lub ekstrakt waniliowy - do smaku;
  • proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
  • cynamon do smaku.

Pyszne ciasteczka z twarogu. Przepis krok po kroku

  1. Twarożek zmiel na maśle, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. W przypadku tego przepisu zawartość tłuszczu w twarogu nie ma znaczenia. Najważniejsze, że zawiera tak mało płynu, jak to możliwe: surowicę.
  2. Posyp ser z kwaśnego mleka wanilią i proszkiem do pieczenia ciasta, cynamonu. Możesz użyć dowolnych przypraw: na przykład kardamon, anyżu gwiazdkowatego.
  3. Wlać przesianą mąkę i zagnieść ciasto z twarogiem na kurze łapki.
  4. Wskazówka Nie musisz natychmiast wylewać całej mąki, musisz wlać ją stopniowo, w razie potrzeby. Gotowe ciasto powinno stać się miękkie, elastyczne i łatwo ulegać formie.
  5. Zaokrąglij kawałek twarogu, zawiń go w folię i wyślij do lodówki na trzydzieści minut.
  6. Rozwałkuj schłodzone ciasto na warstwę o grubości do pół centymetra i za pomocą szklanki wyciśnij koła.
  7. Zanurz każde koło ciasta po obu stronach w granulowanym cukrze i złóż na pół.
  8. Wskazówka W środku każdego ciasteczka możesz umieścić kawałki orzechów, suszonych owoców lub jagód.
  9. Arkusz do pieczenia przykrywamy pergaminem i kładziemy na nim domowe ciasteczka z twarogiem „Kurze łapki”.
  10. Wyślij ciasteczka do piekarnika przez dwadzieścia minut. Piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
  11. Takie wypieki: świetny dodatek do picia herbaty. Ciastka z gęsimi stopkami z mlekiem również będą pyszne.

Z sera z kwaśnego mleka możesz zrobić inny rodzaj ciasteczka.

  • W tym celu musisz dodać łyżeczkę proszku do pieczenia w dwóch filiżankach przesianej mąki.
  • Ubij jajko z pół szklanki cukru, dodaj trzy łyżki kwaśnej śmietany i zalej mąkę.
  • Ze wszystkich składników zagnieść elastyczne ciasto. Twaróg mielony z cukrem i ekstraktem waniliowym oddzielnie, aż będzie gładki bez grudek.
  • Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę o grubości trzech milimetrów i wyciśnij szklankę z kółkami. Złóż kubki o długości czterech kawałków, lekko zachodzące na siebie.
  • Na środku rozprowadzamy nadzienie z twarogu i przekręcamy koła w rolkę. Przecinamy rolki, lekko szczypiemy miejsce cięcia, aby nadzienie nie wypadło, i układamy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, wycinamy. Otrzymujemy wspaniałe, bardzo piękne róże.
  • Piec w piekarniku przez około dwadzieścia minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe twarogowe ciastka w postaci róż można posypać cukrem pudrem.

Odwiedź naszą stronę „Bardzo smaczne”. Gotuj pyszne dania i zachwyć rodzinę i przyjaciół. Znajdziesz tutaj wiele różnych potraw: egzotyczne i niezwykłe, dietetyczne - dla różnych smaków.

Dodaj komentarz