Niesamowity sernik cappuccino
Niesamowite cappuccino z sernikiem urzekło mnie swoim niezwykłym smakiem kawy od pierwszego kęsa. Życiodajna energia letniego poranka i delikatny kremowy smak to niezwykle udane połączenie. Bogaty smak domowego sernika daje ekstrakt kawy i cynamon w połączeniu z kremową bazą. Kolejna udana odmiana na temat klasycznego sernika nie pozostawi nikogo obojętnym: kremowy smak i aromat świeżo parzonej kawy - magiczny duet magicznie wpływa na wszystkich miłośników kawy. Na stole pojawi się marzenie wszystkich miłośników napojów kawowych: gotujmy.
Składniki
- 250 gramów serka śmietankowego;
- 100 mililitrów śmietany o zawartości tłuszczu 33–35%;
- 100 gramów granulowanego cukru;
- 2 świeże jaja kurze;
- łyżeczka ekstraktu kawy;
- 100 gramów ciasteczek;
- 2 łyżeczki (lub do smaku) cynamonu;
- 50 gramów masła (na bazę).
Do wystroju:
- 150 mililitrów śmietany 33-35% tłuszczu;
- cynamon
- ciemna czekolada.
Niesamowity sernik cappuccino. Przepis krok po kroku
- Rozdrabniamy wszystkie ciasteczka na okruchy (w jakikolwiek dogodny dla Ciebie sposób). Włóż do torby, dodaj trochę cynamonu i dokładnie wymieszaj.
- Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w ogniu, włóż do niego ciasteczka i dokładnie wymieszaj ręką.
- Boki okrągłego odpinanego kształtu pokrywamy pergaminem i układamy podstawę ciasteczka w odpowiednim kształcie.
- Równomiernie rozprowadza i dobrze ubija ręcznie.
- Usuwamy formularz z podstawą w lodówce i zaczynamy gotować sernik.
- W głębokiej misce wymieszaj ser śmietankowy i tłusty (zgodnie z przepisem), dodaj cukier granulowany i wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
- Następnie wprowadzamy wszystkie jajka (po jednym na raz), za każdym razem dokładnie mieszając trzepaczką.
- Dodaj ekstrakt kawy, który doda smaku ciastu. Mix.
- Wyciągamy formularz z podstawą z lodówki, wlewamy do niego kremowy sernik.
- Musisz upiec sernik w łaźni parowej. Aby to zrobić, wlej wodę do blachy do pieczenia, połóż ruszt, a już na ruszcie - formę z sernikiem
- Wysyłamy piekarnik rozgrzany do 170 stopni przez 30-35 minut.
- Wyciągamy go z piekarnika, całkowicie schładzamy w temperaturze pokojowej, a następnie wkładamy do lodówki: co najmniej 5 godzin, ale najlepiej ze wszystkich - na całą noc.
- Schładzamy sernik na płaską porcję i dekorujemy śmietaną.
- Ubij dobrze schłodzoną śmietanę maślaną mikserem, aż osiągną stabilne szczyty.
- Wskazówka Nie dodaję cukru pudru do śmietany, ale możesz dodać do swoich upodobań.
- Przenieś bitą śmietanę do torby na ciasto. Używamy dyszy o średnicy 15 milimetrów.
- Kładziemy krem na ciasto, tworząc tak osobliwą pianę kawową, posypujemy cynamonem i wiórkami ciemnej czekolady.
Podawaj delikatne ciasto o aromacie cappuccino z filiżanką herbaty lub aromatycznej kawy: nie będzie ograniczeń dla rozkoszy bliskich. Nie możesz kupić takich gadżetów w sklepach, więc gotuj i ciesz się smakiem każdego kęsa. Na naszej stronie „Bardzo smaczne” jest wiele innych przepisów o wyjątkowo pysznych wypiekach: witamy.