Niesamowite ciasto miodowe ze śliwkami i orzechami

mydomen.com

Niesamowite ciasto miodowe ze śliwkami i orzechami

Niesamowite ciasto miodowe ze śliwkami i orzechami, gotowane w domu - niezwykle smaczne, pachnące i po prostu rozpływające się w ustach. Połączenie wilgotnego i soczystego herbatnika z kwaśną śmietaną nadaje ciastom boski smak, miękkość i delikatność. A orzechy i suszone śliwki w warstwie tworzą harmonijne ciasto miodowe. Uwielbiam ten pyszny słodki przysmak! Spróbuj gotować - a na pewno będziesz zadowolony z rezultatu.

Składniki

  • śliwki - 100 gramów;
  • gorzka czekolada - 40-50 gramów;
  • orzechy włoskie - jedna garść;
  • rodzynki.

W przypadku shortcakes:

  • mąka pszenna - 2 szklanki;
  • kefir - 2 szklanki;
  • cukier - 2 szklanki;
  • miód - 2 łyżki stołowe;
  • jajo kurze - 2 sztuki;
  • soda - jedna łyżeczka;
  • ocet

Do śmietany:

  • śmietana - 800 gramów;
  • cukier puder - 100-150 gramów;

Niesamowite ciasto miodowe ze śliwkami i orzechami. Przepis krok po kroku

  1. Najpierw przygotujmy ciasta na niesamowite ciasto miodowe.
  2. W głębokim naczyniu połam dwa jaja kurze, dodaj połowę cukru i dobrze pocieraj jaja jajkiem (robię to trzepaczką).
  3. Wlej dwie szklanki kefiru (dowolna zawartość tłuszczu) do pojemnika do mieszanki jajecznej, dodaj pozostały cukier i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.
  4. Przesianej mąki na ciasto miodowe.
  5. Dodaj połowę przesianej mąki do masy jajeczno-kefirowej i dobrze wymieszaj, aby ciasto nie było grudek.
  6. Dodaj płynny miód do ciasta i ponownie wszystko wymieszaj.
  7. Wskazówka: jeśli twój cukier jest słodzony, rozpuść go w łaźni wodnej, a dopiero potem dodaj do ciasta.
  8. Następnie dodaj do ciasta sodę gaszoną octem i ponownie wszystko wymieszaj.
  9. I dopiero teraz dodajemy pozostałą przesianą mąkę i jeszcze raz całe ciasto dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
  10. Wskazówka: bardzo ważne jest przestrzeganie kolejności dodawania składników do ciasta. Wtedy ciasto na miód okaże się jednorodne, gładkie (bez grudek) i wspaniałe.
  11. Wlać gotowe ciasto miodowe do dwóch identycznych form.
  12. Piec oba ciasta w rozgrzanym piekarniku, 40-45 minut.
  13. Gotowy biszkopt zostawiamy w formie do ostygnięcia.
  14. Wyciągamy schłodzony biszkopt z formy i kroimy każdy na dwa ciasta (w końcu otrzymujemy cztery ciastka).
  15. Teraz przejdź do przygotowania kwaśnej śmietany.
  16. Śmietana (bardzo dobrze jest używać domowej roboty tłuszczowej śmietany) łączy się z cukrem pudrem i dobrze ubija trzepaczką. Pokonaj śmietanę przez 10 minut (wszystko zależy od jakości śmietany) do miękkich, pięknych szczytów.
  17. Dokładnie spłukujemy suszone śliwki, suszymy je od wilgoci (suszę je jednorazowymi ręcznikami kuchennymi), kroimy na małe kawałki.
  18. Zmiel orzechy włoskie, ale nie okruchy.
  19. Dobrze spłucz ciepłą wodą.
  20. Teraz przystępujemy do tworzenia funky miodu. Obficie posmaruj dolną skórkę kwaśną śmietaną, posyp posiekanymi orzechami, rozłóż kawałki śliwek, przykryj drugą skórką i dalej formuj ciasto w tej samej kolejności.
  21. Boki i góra funky ciasta są również nasmarowane kremem.
  22. Udekoruj proste ciasto rozpuszczoną ciemną czekoladą.
  23. Gotowy miód jest wysyłany do lodówki na co najmniej cztery godziny.

Filiżanka aromatycznej herbaty z kuszącym, apetycznym deserem ... Po prostu super! Oszałamiający wygląd słodyczy zawsze sprawia, że ​​jest ozdobą stołu, a wspaniały smak funky miodowego ciasta nie pozostawi nikogo obojętnym. „Bardzo smaczne” życzy miłej imprezy herbacianej!

Dodaj komentarz