Niemieckie ciastko jabłkowe

Chcę przedstawić Ci przepis na bardzo smaczne, bardzo soczyste niemieckie ciastko jabłkowe - delikatny, pachnący deser na herbatę. Przepis na ciasto z jabłkami jest bardzo prosty: i jest przygotowywany z dostępnych składników. Szarlotka topiąca się w ustach spodoba się wszystkim: zarówno dzieciom, jak i dorosłym. A niesamowicie przepyszny i delikatny aromat szybko zgromadzi całą rodzinę przy stole. Więc zacznijmy.

Składniki

• mąka pszenna - 1,5-2 szklanki;
• cukier - 0,10 szklanki;
• jabłko - 4 sztuki;
• soda - 0,25 łyżki stołowej;
• śmietana - 50 gramów;
• jajko - 2 sztuki;
• masło - 100 gramów;
• twarożek - 250 gramów;
• cynamon, sok z cytryny, wanilina, mleko skondensowane - na życzenie.

Ciekawe: niemieckie ciasto to tradycyjne niemieckie ciasto świąteczne. W szczególności jest przygotowywany ze sproszkowanego cukru lub cynamonu. Ale czasami może być ze śmietaną. Następnie przygotowywany jest dla niego specjalny sos mleczny, który ma smak i wygląd przypominający budyń.

Niemieckie ciastko jabłkowe. Przepis krok po kroku

1. Bierzemy średnią pojemność. Dodaj masło, sodę, 1 żółtko, śmietanę i 2 łyżki cukru. Wszystko to mieszaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
2. Dodaj mąkę do powstałej masy (wcześniej trzeba ją przesiać). I zacznij ugniatać, aż uzyskasz miękkie, kruche ciasto.
3. Na blasze do pieczenia rozłóż gotowe ciasto do dalszego pieczenia. Następnie wykonujemy boki i kłujemy nożem.
4. Następnie weź twarożek. Dodajemy do niego cukier, mleko skondensowane, 1 żółtko i wanilinę: wszystko dobrze mielimy. Rozprowadzamy masę, którą mamy na gotowe ciasto piaszczyste.
5. Gotowanie nadzienia: pokrój jabłka w małe plasterki, a następnie rozłóż je na twarogu. Na koniec posyp cynamonem.

Jako opcja Moja babcia często smaruje czekoladę ciastem do pieczenia: dobrze komponuje się z jabłkami i uzupełnia niezwykły smak ciasta.

1. Ciasto jest gotowe do pieczenia. Wysyłamy go do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 180 stopni na około 30 minut.
2. W tym czasie ubij nasz sok z cytryny proteinami. Dodaj 2 łyżki cukru (bez zatrzymywania ubijania).
3. Kiedy ciasto jest upieczone, wyjmujemy je z piekarnika i rozprowadzamy na nim masę białka. I znowu wysyłamy do piekarnika: na około 15-20 minut w temperaturze 165-180 stopni.

Pyszna niemiecka szarlotka rozpływa się w ustach. A przy filiżance herbaty lub szklance mleka będzie jeszcze bardziej apetycznie. I jak zawsze, Twoi bliscy i drodzy będą zadowoleni. Twoja książka kucharska zostanie uzupełniona kolejnym cudownym deserem. Gotuj ze mną i „Uwielbiam gotować” - wiemy, jak cię zadowolić i zaskoczyć.