Najsmaczniejszy nugat z orzechami

mydomen.com

Najsmaczniejszy nugat z orzechami

Miłośnicy słodyczy Proponuję ugotować najsmaczniejszy nugat z orzechami. Kupujemy wiele deserów w sklepie i nawet nie sądzimy, że ich przygotowanie w domu nie jest skomplikowane. Nugat jest niezwykle smaczny, z delikatnym miodowym aromatem. To pyszna uczta, która bez wątpienia ucieszy Twoich bliskich.

Składniki

  • 430 gramów sproszkowanego cukru;
  • 85 gramów glukozy;
  • 120 mililitrów wody;
  • 50 gramów białka jaja;
  • 115 gramów miodu;
  • 180 gramów suszonych orzechów i żurawiny.

Najsmaczniejszy nugat z orzechami. Przepis krok po kroku

  1. Najpierw przygotuj orzechy: możesz użyć pistacji, orzechów laskowych i migdałów. Posiekane orzechy i żurawinę posiekaj nożem, włóż na patelnię, aby trochę wyschła.
  2. Możesz użyć dowolnego rodzaju orzechów: na przykład orzeszków ziemnych, orzechów włoskich, a nawet nasion, suszonych owoców.
  3. Białko jaja należy ubić mikserem, aż soczysta biała pianka pozostanie w osobnej misce.
  4. Włóż cukier puder do rondla, dodaj wodę, mieszaj wszystko, aż cukier puder się rozpuści, postaw na dużym ogniu, zagotuj: temperatura syropu powinna wynosić 110 stopni (mierzona termometrem kuchennym).
  5. Gdy temperatura syropu osiągnie 110 stopni, dodaj miód i glukozę, ugotuj jednorodną mieszaninę do temperatury 137 stopni.
  6. Następnie musisz wlać gorący syrop do ubitych białek cienkim strumieniem, ubijając wszystko mikserem. Pobijaj z dużą prędkością, aż zgęstnieje.
  7. W powstałej jednorodnej mieszaninie dodaj orzechy i żurawinę, wszystko dobrze wymieszaj, włóż do formy pokrytej folią spożywczą. Wstaw do lodówki na noc, a rano wyjmij z formy i pokrój porcjami.
  8. Możesz pokroić nugat w kostkę, paski, trójkąty, serca i koła: wszystko zależy od twoich preferencji.
  9. Aby nugat można łatwo przeciąć, zwilżam nóż gorącą wodą.

Najsmaczniejszy nugat z orzechami jest gotowy. Przepis na jego przygotowanie jest prosty, a wynik jest po prostu wspaniały. Aby nadać temu smakołykowi dodatkowy smak, możesz dodać wanilię lub cynamon. Ten deser jest idealny na rodzinne przyjęcia herbaciane. Na stronie „Bardzo smaczne” można znaleźć inne pyszne przepisy na desery.

Dodaj komentarz