Najsmaczniejszy budyń czekoladowy

Opcja szybkiego deseru to najsmaczniejszy budyń czekoladowy: jeden z tradycyjnych deserów w kuchni angielskiej. Deser jest bardzo przyprawioną, prostą i nierealistyczną czekoladą. Nasza wersja przepisu różni się od tradycyjnego klasyka: w przygotowaniu nie używamy jajek. Ale smak i konsystencja uderzą cię już od pierwszej łyżki. Ciesz się naprawdę pysznym i prostym przepisem na budyń: ugotuj go w domu. Zafunduj sobie i swojej rodzinie ekstrawagancję z czekolady: budyń czekoladowy.

Składniki

• gorzka czekolada - 50 gramów;
• mleko - 0,5 litra;
• śmietana tłuszczowa (33-35%) - 50 mililitrów;
• piasek cukrowy - 90-100 gramów;
• proszek kakaowy - 30 gramów;
• skrobia kukurydziana - 20 gramów;
• mąka pszenna - 10 gramów;
• sól - 0,25 łyżeczki;
• ekstrakt waniliowy - 0,5 łyżeczki;
• do dekoracji: świeża mięta, orzechy, bita śmietana.

Najsmaczniejszy budyń czekoladowy. Przepis krok po kroku

1. Pierwszą rzeczą, którą proponuję, jest odmierzenie wszystkich składników - i odłożenie wszystkiego na powierzchnię roboczą. Przygotuj również formularze, w których wypełnisz budyń. Cały proces zajmie ci bardzo mało czasu.
2. Ciemną czekoladę kroimy nożem w bardzo małe okruchy. Przesuwamy się w osobnej misce. Na taki deser lepiej jest wziąć tabliczkę ciemnej czekolady. Ale jeśli tak się dzieje, że masz tabliczkę mleka i lubisz mleczną czekoladę, gotuj z mlekiem, ale następnie dodaj trochę mniej cukru. Na przykład zamiast 90 gramów weź 70 lub 80 gramów.
3. Teraz potrzebujemy głębokiego rondla lub garnka. Wlej do niego: proszek kakaowy, cukier, mąkę, skrobię kukurydzianą i trochę soli. Weź trzepaczkę, a nie szpatułkę i dokładnie wszystko wymieszaj. Łamiemy wszystkie możliwe grudki. Sucha masa musi być jednorodna.
4. Jeśli nie masz skrobi kukurydzianej, możesz zastąpić ją taką samą ilością mąki. Pamiętaj jednak, że to skrobia kukurydziana to składnik, który nadaje budyniu delikatny i zwiewny smak.
5. Wlać zimne mleko. Intensywnie mieszaj trzepaczką. Masa musi być jednorodna. Upewnij się, że nic nie pozostaje na ścianach (aby nie paliło się po podgrzaniu).
6. Następnie wysyłamy patelnię (garnek) do pieca. Ogrzewamy wszystko na średnim ogniu bez przerywania. Konieczne jest doprowadzenie masy do pojawienia się pierwszych bąbelków. Następnie zredukuj ciepło do minimum i gotuj przez około trzy do pięciu minut. Cały czas nie wychodź z pieca i nie wymieszaj masy czekoladowej.
7. Następnie, bez wyłączania pieca i bez zdejmowania patelni na bok, wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj. Wlać chipsy czekoladowe, również wymieszać trzepaczką. Gotuj od tej chwili około 1-2 minut. Wyłącz piec i usuń gotową masę na bok.
8. Wlej gorący budyń czekoladowy do wstępnie przygotowanych szklanych foremek. Pozostaw na stole, aż całkowicie ostygnie. Następnie usuwamy na kilka godzin do lodówki. Ale możesz go wyjąć z lodówki w ciągu godziny (lub, gdy wszystko jest dobrze zamrożone).
9. Udekoruj gotowy budyń czekoladowy według własnego uznania. Może to być bita śmietana, okruchy orzechów (lub tylko orzechy), świeże liście mięty: i wiele więcej.

Możesz podawać budyń czekoladowy zarówno na ciepło, jak i na zimno (na zimno smakuje lepiej). Okazuje się dobrze, bardzo czekoladowo i smacznie. Gotuj pyszne i zdrowe desery według naszych przepisów: wszystko dobrze się ułoży. Na stronie „Very Delicious” znajduje się wiele prostych i szybkich przepisów. Gotuj z miłością - i smacznego!