Najlepszy twarożek i bułeczki waniliowe

mydomen.com

Najlepszy twarożek i bułeczki waniliowe

Najlepszy twarożek i bułeczki waniliowe: przepysznie pyszne i niezwykle przewiewne. Kiedy w dzieciństwie babcia upiekła bułki z makiem, cały dom wypełnił się aromatem, a dzień stał się wyjątkowy, świąteczny ... Bosko smaczny, słodki, pachnący, lekki i szybki w wykonywaniu wypieków, które każdy lubi. Ciasto drożdżowe jest bardzo przyjemne w pracy. Przepis na przepyszny i delikatny twarożek i bułki waniliowe jest prosty: śmiało - pachnące rumiane bułeczki zachwycą Twoich bliskich!

Składniki

  • twarożek - 200 gramów;
  • masło - 150 gramów;
  • woda (ciepła) - 0,5 litra;
  • jajko - 3 sztuki;
  • cukier - 1 szklanka;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • wanilina (ekstrakt waniliowy) do smaku;
  • świeże drożdże - 20 gramów;
  • mąka pszenna - 1 kilogram 200 gramów;
  • olej roślinny do zanurzania ciasta - 4 łyżki stołowe;
  • mak

Najlepszy twarożek i bułeczki waniliowe. Przepis krok po kroku

  1. W głębokim pojemniku (w moim przypadku jest to głęboka plastikowa miska) rozdrabniamy świeże drożdże, wlewamy ciepłą wodę i dobrze mieszamy, aż drożdże całkowicie rozpuszczą się w wodzie.
  2. Następnie wysyłamy szklankę cukru do pojemnika z drożdżami i dobrze mieszamy.
  3. Masło do wyrobu bułek jest wstępnie stopione i chłodne.
  4. Roztopione masło (nie gorące) jest wysyłane do słodkiej wody drożdżowej i ponownie wszystko jest dokładnie wymieszane.
  5. Teraz dodaj ekstrakt waniliowy (można go zastąpić waniliną), sól i wszystko ponownie wymieszaj.
  6. Wstrząsnąć dwoma jajami kurzymi, aż białko i żółtko wymieszać widelcem.
  7. Dodaj przygotowane jajka do wszystkich składników i wszystko ponownie wymieszaj.
  8. Twaróg do bułek przepuszcza się przez maszynę do mięsa lub sito, dodaje się do pojemnika na drożdże.
  9. W przypadku twarogów najpierw przesiej mąkę.
  10. W małych porcjach dodaj przesianą mąkę do płynnej masy i zacznij wyrabiać ciasto (zaczynam wyrabiać ciasto łyżką, a następnie przechodzę do partii rękami). Ciasto na bułeczki powinno być miękkie i elastyczne. Mąka do wyrabiania ciasta może zająć trochę mniej lub więcej, ponieważ każdy ma inną mąkę.
  11. Wlać gotowe ciasto olejem roślinnym i zagnieść całe masło w cieście (masło zbierze całą mąkę, która pozostała na dnie pojemnika).
  12. Gotowe ciasto pokrywamy w pojemniku folią spożywczą i pozostawiamy, aby zmieściło się (ciasto powinno zwiększyć objętość 2-3 razy: zajmuje to około godziny).
  13. Po tym czasie przenosimy ciasto drożdżowe na powierzchnię roboczą i dobrze kruszymy (wyciśnij wszystkie pęcherzyki powietrza z ciasta).
  14. Ciasto maślane ponownie przenosi się do tego samego pojemnika, przykrywa folią spożywczą i pozostawia do ponownego podniesienia.
  15. Nasmaruj naczynie do pieczenia bułek (robię to silikonową szczotką) olejem roślinnym.
  16. Smarujemy ręce olejem roślinnym, z ciasta formujemy bułki w formie kulek i układamy w przygotowaną formę. Staramy się tworzyć bułki o mniej więcej tym samym kształcie.
  17. Rozbijamy jedno jajo kurze do małego pojemnika i dobrze ubijamy, aż białko i żółtko się wymieszają.
  18. Ubitym jajkiem posmaruj każdą bułkę twarogową w formie.
  19. Posyp najbardziej delikatne bułeczki makiem.
  20. Zostawiamy bułki w formie do proofingu na 15-20 minut.
  21. Piec bułki waniliowe w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni, aż będą ugotowane.
  22. Wyciągamy gotowe pachnące bułeczki z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
  23. Ochłodzone bułeczki nabiorą formy.

Kuszące przepyszne, bujne i niezwykle smaczne, bogate bułeczki z makiem przypadną do gustu każdemu. Takie wypieki zamienią zwykłe picie herbaty w kręgu rodzinnym w bajkę. Według naszego przepisu krok po kroku bułki dobrze się sprawdzą nawet dla tych, którzy mają dla Ciebie test. Witryna Very Delicious życzy miłej imprezy z herbatą!

Dodaj komentarz