Najlepsze prawdziwe lody i koktajle w zsrr

Niedawno chciałem, aby moi chłopcy spróbowali najlepszych prawdziwych lodów, które w czasach radzieckich były ulubioną ucztą wszystkich dzieci. Dzieci nadal kochają lody, ale nigdzie indziej nie widziałem. Miękkie, aksamitne, pyszne lody o kremowym smaku i delikatnych nutach wanilii to fajna błogość. Możesz też zrobić koktajl mleczny z radzieckich lodów: jest bardzo smaczny. Pamiętaj, aby ugotować radzieckie lody w domu!

Składniki na lody:

• żółtka jaj - trzy kawałki;
• śmietana o zawartości tłuszczu 35% - 300-400 gramów;
• mleko krowie - 150 mililitrów;
• piasek cukrowy - 150 gramów;
• cukier waniliowy - 1 saszetka.

Składniki do przygotowania koktajlu:

• syrop - 30 gramów;
• mleko krowie - 250 mililitrów;
• lody - 70 gramów.

Najlepsze prawdziwe lody i koktajle w ZSRR. Przepis krok po kroku

1. Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest przygotowanie sowieckich lodów.
2. Wlać mleko do rondla i podgrzać do temperatury 35-36 stopni.
3. Wlać podgrzane mleko do miski blendera.
4. Dodaj trzy żółtka do mleka i ubij z maksymalną prędkością.
5. Następnie dodaj cukier i cukier waniliowy, ponownie wymieszaj.
6. Wlej zawartość miski do garnka i rozpal ogień. Musimy zagęścić masę.
7. Ciągle mieszaj masę trzepaczką. Jednocześnie upewnij się, że masa się nie pali i nie przykleja się do dna patelni.
8. Teraz masę mleka należy schłodzić i przefiltrować przez sito. Z tego powodu będzie miała bardziej jednolitą strukturę.
9. Wlej zimną tłustą śmietankę do głębokiej miski i ubij je mikserem, aż do uzyskania solidnych szczytów. Aby łatwiej ubić śmietanę, musisz dodać do nich niewielką szczyptę soli (tylko kilka kryształów).
10. Połącz śmietanę z masą mleczną. Delikatnie wymieszaj szpachelką, aż będzie gładka.
11. Kładziemy gotową masę na plastikowej tacy, przykrywamy pokrywką i wysyłamy do zamrażarki.
12. Co godzinę wyjmujemy tacę z zamrażarki i mieszamy radzieckie lody łyżką lub mikserem. Należy to zrobić, aby lód nie krystalizował. Po pewnym czasie nie będzie można go mieszać. Następnie zostaw go w zamrażarce, aż w końcu się zestali.
13. Pyszne sowieckie lody są gotowe.
14. Teraz spójrzmy, jak zrobić koktajl z radzieckich lodów.
15. Wlej mleko do miski blendera, dodaj lody (ten, który wcześniej przygotowaliśmy) i syrop. Możesz wziąć dowolny syrop do smaku, ale pożądane jest, aby był kwaśny (syrop z agawy, wiśnie).
16. Włącz mikser i przełóż koktajl w dwóch etapach. Najpierw przy niskiej prędkości, a następnie przy maksymalnej prędkości. Pokonaj 1,5-2 minuty.
17. Wlej gotowy koktajl z radzieckich lodów do wysokiej szklanki ze słomką i natychmiast podawaj.

Kulki radzieckich lodów są układane w miseczkach i, w razie potrzeby, dekorowane owocami w puszkach, karmelem lub orzechami. Jestem pewien, że twoja rodzina będzie cieszyć się prawdziwymi lodami i koktajlem ZSRR - i będą mile widzianymi gośćmi przy twoim stole. Zespół strony „Bardzo smaczne” życzy miłego apetytu.