Najlepsze lody trzyskładnikowe

Lato - czas odświeżyć się i wypróbować najlepsze naturalne lody z zaledwie trzech składników! To niesamowite - takiego prawdziwego kremowego smaku nie można znaleźć w lodówach sklepowych! Ponadto może być podawany dzieciom bez obaw (sam kontroluj temperaturę): w końcu nie ma w nim stabilizatorów i zagęszczaczy. Najbardziej uderzające jest to, że taki pyszny posiłek można przygotować przy użyciu znanych, łatwo dostępnych produktów: i bez żadnego wysiłku - przepis jest absolutnie prosty! Zapraszam do dołączenia do „Very Delicious”, aby zrobić niezrównane domowe lody dla siebie i swoich bliskich!

Składniki

• mleko skondensowane - 100-200 gramów;
• śmietana tłuszczowa (nie mniej niż 30%) - 200 mililitrów;
• płynny ekstrakt waniliowy (wanilina, cukier waniliowy) - 1 łyżeczka;
• dowolna czekolada (baton) - 80 gramów.

Najlepsze lody z trzech składników. Przepis krok po kroku

1. Pamiętaj, aby wcześniej ostudzić krem. Ubijaj mikserem ze średnią prędkością aż do bujnych, grubych szczytów.
2. Wskazówka: krem ​​musi być gruby, w przeciwnym razie nie będzie bić. Ponadto podczas bicia nie przesadzaj, aby nie zamieniły się w olej (w tym przypadku masa złuszcza się w surowicę i olej).
3. Dodaj skondensowane mleko do śmietany. Ci, którzy lubią bardzo słodkie, mogą dodawać 1: 1 (śmietanę i mleko skondensowane) w proporcji, ale jak dla mnie jest to zbyt słodkie. Moja opinia: wystarczy 100-125 gramów, w skrajnych przypadkach można go dodać. Dlatego nie spiesz się, aby natychmiast wylać pełną ilość skondensowanego mleka.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy. Można go zastąpić waniliną - 2 gramy lub cukrem waniliowym - 10 gramów.
5. Ubij mikserem przy niskiej prędkości - masa stanie się jak śmietana.
6. Wlewamy masę do specjalnych plastikowych foremek do lodów (można je kupić w sklepach z zastawą stołową). Jeśli nie masz pleśni, papierowe kubki do kawy nadają się do zamrażania. (Nie zaleca się używania jednorazowych plastikowych kubków do zamrażania, ponieważ ich skład nie jest w pełni znany).
7. Jeśli masz lody w domu, to przed wypełnieniem foremek przewiń kremową masę w lodówce przez 5-7 minut. Z tego stanie się bardziej okazałe, a przygotowane lody bardziej miękkie, bez ziaren lodu.
8. Aby zrobić domowe lody z polewą czekoladową, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Możesz użyć dowolnego (mlecznego, czarnego lub białego), zgodnie z twoim życzeniem.
9. Wlej stopioną czekoladę do szklanki i powoli zwiń ją, aby lukier był równomiernie rozłożony na całej wewnętrznej powierzchni. Pozostałą czekoladę wlewa się z powrotem do miski na następny kubek. Jeśli masa czekoladowa w misce jest wystarczająco gruba, można ją lekko rozgrzać w łaźni wodnej.
10. Aby lukier zestalił się równomiernie, kładziemy kubki odwrócone do góry nogami na ruszcie, na 3-4 minuty - pozwoli to na spłynięcie nadmiaru i zestalenie masy czekoladowej.
11. Po usunięciu szklanek w zamrażarce na 2-3 minuty, aby lukier stał się twardy.
12. Napełnij kubki czekoladą kremową masą waniliową, delikatnie stuknij spód stołu, aby masa przyszłych lodów była równomiernie rozłożona w formie. Na koniec włóż patyk (zamiast tego możesz użyć drewnianych mieszadeł do kawy lub pałeczek do sushi).
13. W nocy usuwamy lody z zamrażarki. Rano delikatnie wytnij papierowy kubek i delikatnie wyciągnij gotowe lody. Jeśli użyłeś specjalnych plastikowych form, zanurz je w gorącej wodzie na 1 minutę - i łatwo zdobądź pyszne lody.

Tak łatwe i proste, zrobiliśmy pyszne kremowe lody w domu: i wszystkie trzy produkty! Natychmiast zacznij go jeść, ponieważ wiadomo, że domowe lody topią się bardzo szybko. Nie deser, ale bajka! W razie potrzeby możesz urozmaicić go różnymi wypełniaczami - rodzynkami, orzechami, kawałkami czekolady, kawałkami owoców i tak dalej. Od tego stanie się jeszcze smaczniejsze! Bon appetit wraz z „Very tasty”!