Lean chocolate mannik

Podczas wycieczki do klasztoru spróbowałem chudego mannitolu czekoladowego. Byłem zaskoczony, że był całkowicie pozbawiony jajek i mleka. To niesamowite danie: bardzo delikatne, wspaniałe, niesamowicie smaczne. Prawdziwe ciasto! Udało mi się zdobyć przepis na ten cudowny produkt. A dziś chcę ci powiedzieć, jak zrobić bezalkoholową czekoladę w domu. Robię to ciasto bardzo często, nawet podczas postu. Najlepsze jest to, że przygotowanie jest absolutnie proste i ekonomiczne. Przekonasz się wkrótce.

Składniki

• kasza manna - 230 gramów;
• mąka - 70 gramów;
• cukier - 200 gramów;
• kakao - 60 gramów;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (ze zjeżdżalnią);
• olej słonecznikowy - 90 mililitrów;
• woda - 400 mililitrów;
• pestki wiśni - 50-100 gramów.

W przypadku polewy czekoladowej:

• kakao - 3 łyżki stołowe;
• woda - 8 łyżek;
• cukier - 2 łyżki stołowe;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa.

Wielki Post Czekoladowy Mannik. Przepis krok po kroku

1. Mieszamy wszystkie suche składniki: kasza manna, cukier granulowany, mąka, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj.
2. Dodaj rafinowany olej roślinny, wodę do suchej masy i ugniataj ciasto. Zaleca się, aby dodać wodę - wlać nie wszystkie naraz, ale w małych porcjach, w 2-3 dawkach - ma to zapobiec tworzeniu się grudek i jednorodności ciasta. W rezultacie powinniśmy uzyskać piękną brązową masę, zgodnie z konsystencją, jak na naleśnikach (może trochę grubszych).
3. Pozostaw ciasto do odstania i odpocznij przez 15-20 minut.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Użyłem formy o średnicy 27 centymetrów.
5. Wlej połowę ciasta czekoladowego, wyrównaj łyżką lub łyżką, rozłóż na nim pestki jagód wiśniowych. Możesz również użyć dowolnego innego (w puszkach, zamrożonego, umytego na świeżo), po prostu lekko wysusz go na ręczniku.
6. Ostrożnie wlej drugą połowę ciasta i wypoziomuj.
7. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 20-30 minut. Czas zależy od piekarnika i średnicy formy - im mniejsza średnica, tym więcej czasu zajmie upieczenie, ponieważ zwiększy się grubość manny czekoladowej. Ponadto: ponieważ mój piekarnik trochę upiekł spód przedmiotów, postawiłem miskę wody na dnie piekarnika. I mam wszystko upieczone równomiernie, nie pali się. Jeśli masz ten sam problem, skorzystaj z moich rad.
8. W przypadku lukier czekoladowy: połącz proszek kakaowy, cukier, olej roślinny i wodę, dobrze wymieszaj i podpal. Gotuj, ciągle mieszając, aż pojawi się pierwszy bulion. Zdjąć z ognia i ostudzić lekko.
9. Wlać gotową ochłodzoną czekoladową mannę z lekko ciepłym polewą. Okazało się piękne, jak ciasto. Włóż do lodówki na godzinę, aby lekko namoczyła ..

Najbardziej delikatny chudy mannik czekoladowy jest gotowy. Ciasto jest miękkie, puszyste, słodkie, ale z lekką owocową kwaskowością. Zamiast polewy czekoladowej można ją zmiażdżyć cukrem pudrem lub posmarować dżemem. Takie ciasto to tylko znalezisko podczas postu. Bądź razem z „Uwielbiam gotować” - wciąż mamy wiele pysznych przepisów bez jajek i mleka! I koniecznie spróbuj chudego ciasta kawowego i chudej manny.

Smacznego!