Kremowy płynny krem czekoladowy
Często psuję moją córeczkę słodkimi ciastkami domowej roboty. Jak wszyscy wiedzą, dzieci zachwycały czekoladą. Kiedy robię z niej czekoladową kremówkę z płynnym nadzieniem, nie ma ograniczeń co do jej radości. Babeczki są tak delikatne i pachnące, że chcę je rozrywać po kolei. Krem czekoladowy jest bardzo łatwy do przygotowania i okazuje się dokładnie taki sam jak na zdjęciu. Proponuję gotować z nami.
Składniki
- gorzka czekolada - 150 gramów;
- kilka jajek;
- masło - 50 gramów;
- cukier - 50 gramów;
- mąka - 30 gramów.
Czekoladowy kremówka z płynnym nadzieniem. Przepis krok po kroku
- Do gotowania potrzebujemy czarnej czekolady. Musi zostać rozbity na małe kawałki.
- Bierzemy głęboką miskę, wkładamy tam kawałki naszej czekolady i masła. Kładziemy w łaźni wodnej. Kiedy wszystko się dobrze stopi, musisz wymieszać, aż będzie gładkie. Zostaw, niech ostygnie.
- Połącz jaja kurze z cukrem i ubij mikserem. Podczas bicia masa powinna wzrosnąć.
- Połącz schłodzoną czekoladę z masą jajeczną i dobrze wymieszaj.
- Dopiero wtedy dodaj mąkę. Ciasto powinno uzyskać średnią gęstość. Przepis mówi o 30 gramach mąki, ale biorę trochę więcej, aby uzyskać ciasto o konsystencji, której potrzebuję. I jeszcze jeden bardzo ważny punkt, mąkę należy przesiać.
- Do pieczenia biorę foremkę na muffinki złożoną z sześciu kawałków. Szczotką silikonową smaruję formy odrobiną masła i posypuję kakao. Ma to na celu lepsze wyciągnięcie babeczek.
- Nie wypełniamy formularzy ciastem na samą górę. Na przykład tak, gdzieś w 3/4.
- Piec przez 7 minut w temperaturze 180 stopni.
Delikatna, aromatyczna, wyrafinowana kremówka czekoladowa z płynnym środkiem po prostu rozpływa się w ustach.
Przed podaniem posypuję wierzch ciasta cukrem pudrem. Filiżanka pachnącego Americano jest idealna na taki deser. Smacznego. Udostępniam Ci ten przepis na portalu „Uwielbiam gotować”. Mam dla ciebie wiele interesujących rzeczy. Zwróć uwagę na przygotowanie domowych czekoladowych kiełbas i sylwestrowego deseru - drzewek czekoladowych.