Krem z kaszą manną na ciasto

Ostatnio próbowałem pysznego kremu z kaszą manną. Odwiedzałem przyjaciela, który przyniósł mi ciasto z kremem, które smakowało jak lody. Ponieważ lubię gotować, od razu wziąłem od niej przepis i w drodze do domu kupiłem niezbędne składniki. Spędziłem sporo czasu, ale udało się zrobić wspaniały krem ​​z kaszy manny.

Składniki

• mleko - 750 mililitrów;
• cukier - 10 łyżek ze zjeżdżalnią;
• cukier waniliowy (do smaku);
• kasza manna - 6 łyżek stołowych;
• olej - 350-400 gramów;
• cukier puder (do smaku).

Krem z semoliną na ciasto. Przepis krok po kroku

1. Wlej mleko do czystego rondla i wlej tam 10 łyżek cukru ze zjeżdżalnią. Do smaku dodaję też pół paczki cukru waniliowego. Mniej lub bardziej możliwe: zależy od twoich preferencji.
2. Wkładamy mleko do ognia i dopóki nie osiągnie wrzenia, wlewamy odpowiednią ilość semoliny do szklanki.

Wskazówka: wlej semolinę bez szkiełka, aby owsianka z niej nie była gruba. Wskazane jest, aby substancja stała się płynna.

1. Gdy mleko się gotuje, ciągle mieszając, wlać semolinę. Kasza manna powinna gotować się dosłownie przez półtorej minuty, po czym usuwamy rondel z ognia.
2. Gotową semolinę należy szczelnie przykryć folią spożywczą, aby nie stała się chrupiąca i nie uzyskała niepotrzebnych zapachów. Zabierz wszystkie te rzeczy na balkon lub lodówkę. A następnie pozostaw go z olejem w temperaturze pokojowej na kilka godzin.
3. Po zestaleniu substancja stanie się gęsta, ponieważ semolina pochłania mleko. Aby nasz krem ​​był bardziej jednorodny, należy go przetrzeć przez sito - niezależnie od tego, czy były grudki, czy nie.

Nawiasem mówiąc: w śmietanie nie poczujesz semoliny, jeśli tylko zjesz ją łyżką. Smakuje jak lody, a jeśli nie wiesz, że semolina jest częścią, nie zgadniesz nawet, że ten składnik został użyty.

1. Wlać olej do kubka miksera. Pamiętaj, że olej powinien mieć tę samą temperaturę, co nasz krem ​​z semoliny. Warto również dodać kilka łyżek cukru pudru: ponieważ jeśli dodasz zwykły cukier, nie rozpuści się on w oleju.
2. Pokonaj masło mikserem, aby rozbić strukturę samego produktu i rozjaśnić go, ułatwiając „zabranie” kremowej bazy z semoliny.
3. W małych łyżeczkach wysyłamy śmietankę do miksera i ubijamy z prędkością przekraczającą średnią
4. Po ubiciu całego kremu należy go wymieszać i ponownie ubić. Krem powinien stać się gęsty.
5. Teraz, gdy wszystko jest gotowe, możesz bezpiecznie używać kremu do napełniania i wyrównywania dowolnego ciasta.

Wskazówka: jeśli planujesz dodać krem ​​do ciastek, najpierw musisz namoczyć ciastka herbatnikowe, ponieważ sam krem ​​praktycznie nie jest wchłaniany przez ciastka.

Więc przygotowaliśmy świetny krem ​​na nasze ciasto. Możesz również użyć kremowego nadzienia z semoliny do koszy, tub i eklerów. Krem jest dobry, ponieważ jest bardzo łatwy do przygotowania, łatwy w użyciu, a także toleruje zamrażanie (jeśli nagle trzeba przykryć suflet, a następnie ciasto). Portal „Lubię gotować” życzy smacznego i smacznych przepisów. I koniecznie wypróbuj krem ​​maślany i twaróg do ciasta żelatynowego.