Korzhiki na śmietanie

Wielu w szkole, w tym ja, lubiło kupować w bufecie kruche babeczki ze śmietaną. Ten słodki i przyjemny smak przypomina mi moje dzieciństwo. Takie wypieki często pojawiają się teraz na naszym stole. To świetna opcja dla łakomczuchów: ciasta są delikatne i słodkie. A teraz opowiem ci przepis na domowe kruche.

Składniki

• śmietana - 250 mililitrów;
• kefir - 250 mililitrów;
• masło - 100 gramów;
• majonez - 2 łyżki stołowe;
• cukier - 3 szklanki;
• soda - 2 łyżeczki;
• mąka - 1 kilogram;

Korzhiki na śmietanie. Przepis krok po kroku

1. Umieść śmietanę w misce i wymieszaj z cukrem, przykryj folią i włóż do lodówki.
2. Bierzemy drugą miskę: w niej łączymy 600 gramów mąki i masła. Pocieramy wszystko naszymi rękami. Następnie dodaj majonez, kefir ze śmietaną, sodę, cukier i dokładnie wymieszaj łyżką (w razie potrzeby dodaj więcej mąki).
3. Rozprowadzamy powstałą masę na stole, posypujemy mąką i zaczynamy ugniatać rękami: aż otrzymamy elastyczne, miękkie ciasto.
4. Rozwałkuj powstałe ciasto na kawałki na warstwę i wytnij z niego kruche ciasto. Rozprowadzamy je na blasze do pieczenia pokrytej papierem i wysyłamy do piekarnika: piec w temperaturze 180 stopni, około 20 minut.
5. Nasmaruj upieczone ciasta kremówką z lodówki i połóż na talerzu.

Nasze skórki ze śmietany są gotowe. Okazały się słodkie, pachnące i miękkie: jak w dzieciństwie.

Wlej herbatę i zaproś krewnych do stołu. „Uwielbiam gotować” zawsze wie, jak cię zadowolić. Gotuj z nami: Twoja rodzina i przyjaciele będą zawsze wspaniale karmieni.