Klasyczna kwaśna śmietana

Przepis na klasyczną śmietanę jest dość prosty. To ciasto jest umiarkowanie słodkie, lekkie i delikatne. Śmietana doskonale uzupełnia przewiewne ciasta. Dla mnie to ciasto jest perfekcją smaku i aromatu!

Za prostotę przygotowania i nienaganny smak każda gospodyni pokocha kwaśną śmietanę!

Składniki

Ciasto:

• śmietana 15% - 500 gramów;
• masło - 200 gramów;
• cukier - 2 szklanki;
• jajka - 2 sztuki;
• soda - 1 łyżeczka schłodzona octem;
• wanilia - szczypta;
• mąka - 3 szklanki;
• kakao - 2 łyżki stołowe.

Krem:

• śmietana - 700 gramów;
• cukier - 1 szklanka (możesz dodać więcej cukru - kwestia smaku);
• cukier waniliowy.

Klasyczna kwaśna śmietana. Przepis krok po kroku

1. Ubij jajka z cukrem, aż będą puszyste.
2. Następnie dodaj stopione masło, śmietanę, wanilię, dobrze wymieszaj.
3. Ugasić sodę za pomocą octu i dodać do ciasta. Po sodzie dodaj mąkę.
4. Podziel ciasto na 2 części, do jednej można dodać kakao.
5. Pieczemy dwa ciasta w temperaturze 170 ° C - 25-30 minut.
6. Podczas pieczenia ciast przygotuj śmietanę. Dobrze wymieszaj śmietanę z cukrem, dodaj odrobinę cukru waniliowego.
7. Gotowe ciasta powinny ostygnąć, a następnie pokroić na 2 części.
8. Na talerzu, na którym położysz ciasta. nałóż cienką warstwę kremu, a następnie włóż pierwsze ciasto i posmaruj je śmietaną. Po zebraniu wszystkich ciast dobrze posmaruj całe ciasto, a także krawędzie.
9. Z góry udekorowałem ciasto startą czekoladą. Ale możesz gotować lukier lub udekorować owocami.

Oczywiście teraz istnieje wiele odchyleń od klasycznej kwaśnej śmietany, dodaj banany, truskawki, różne aromaty. Ale moim zdaniem jest to zupełnie inna historia ...

Miłej herbatki z I Love Cooking! Następnym razem przygotujemy najsmaczniejszą i najprostszą śmietanę lub śmietanę według specjalnego przepisu o nazwie „Niedźwiedź na północy”.