Jagodowe ciasto

Delikatne ciasto jagodowe ma niesamowity smak i nie pozostawi nikogo obojętnym! Połączenie delikatnego twarogu z jagodami nadaje deserowi boski smak i delikatność. Zapewniam cię: nawet ci, którzy nie lubią twarogów, jedzą kruche, niezwykle smaczne i kruche ciasto z nadzieniem twarogowym. Przyjemny aromat i niezwykła struktura nie pozostawiają obojętności. A prostota przygotowania i dostępność składników pozwoli cieszyć się zarówno procesem, jak i rezultatem. Gotujmy!

Składniki

Dla warstwy twarogu:

• twarożek - 400 gramów;
• jajko (średni rozmiar) - 3 sztuki;
• cukier - 100 gramów;
• jagody - 200 gramów;
• cukier waniliowy - 0,5 saszetki (4 gramy).

Dla podstaw:

• proszek do pieczenia ciasta - 10 gramów;
• cukier waniliowy - 0,5 saszetki (4 gramy);
• drobna mąka kukurydziana - 200 gramów;
• masło - 150 gramów;
• cukier - 80 gramów;
• jajko (średniej wielkości) - 1 sztuka.

Delikatne ciasto z jagodami. Przepis krok po kroku

1. Drobno zmieloną mąkę kukurydzianą miesza się z proszkiem do pieczenia. Zgodnie z tym przepisem możliwe jest zrobienie ciasta na mące kukurydzianej z twarogiem bez dodawania proszku do pieczenia: nie trzeba go wymieniać.
2. Do przygotowania twarogu z jagodami przesiej mąkę.
3. Pokonaj zmiękczone masło mikserem.
4. Nie przerywając ubijania, dodaj cukier i cukier waniliowy do pojemnika na olej i kontynuuj ubijanie przez 3-5 minut, aż się rozjaśni.
5. Po tym czasie ubijamy średnie jajo kurze do mieszanki olejowej (bardzo dobrze jest używać jajek domowych) i ubijamy przez kolejne 3-5 minut.
6. Na koniec ingerujemy w przesianą mąkę kukurydzianą proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj, a następnie krótko przebij mikserem, aż będzie gładki.
7. Upiekłam ciasto w kwadratowym kształcie o wymiarach 21 x 21 centymetrów, pokryte papierem pergaminowym (ale do pieczenia można użyć dowolnej innej formy).
8. Gotowe ciasto układamy w formie i rozkładamy na równą warstwę.
9. Wysyłamy formularz z testem do lodówki.
10. Zaczynamy przygotowywać nadzienie z twarogu na niezwykle delikatne ciasto.
11. Twarożek (wziąłem domowy twarożek, ale nadaje się również do zakupu) przenosi się do głębokiej miski, dodaje cukier waniliowy, cukier granulowany, rozbija trzy średnie jaja kurze (bardzo dobrze jest używać świeżych jaj) i zagniata wszystko do jednorodnej masy (robię to za pomocą miksera zanurzeniowego )
12. W nadzieniu z twarogu dodaj jagody (mam jagodę świeżej czerwonej porzeczki) i dobrze wymieszaj. Jagody na ciasto można wykorzystać dowolne. Jeśli masz zamrożone jagody, nie musisz rozmrażać ich do nadzienia.
13. Wyciągamy formę z ciasta z lodówki, kładziemy nadzienie z twarogu na ciasto i równomiernie je wyrównujemy (jeśli chcesz, możesz wziąć nieco więcej jagód do nadzienia niż na receptę).
14. Wysyłamy blachę do pieczenia z ciastem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 40-45 minut. Warstwa twarogowa ciasta powinna się zestalić, a ciasto należy przykryć cienkim rumieńcem.

Twarożek z jagodami można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Uwodzicielsko apetyczne ciasto z mąki kukurydzianej ma elegancki smak, jest szybkie w przygotowaniu i stanie się ozdobą każdego święta. Według naszego przepisu krok po kroku upieczenie takiego słodkiego ciasta nie będzie dla ciebie trudne.

„Uwielbiam gotować” życzy miłego spędzania czasu z przyjaciółmi: przy filiżance kawy z kawałkiem delikatnego deseru z twarogu. Gotuj z miłością!