Dzisiaj chcę wam powiedzieć jeden przepis na idealny naleśnikowy deser, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Ten deser jest również nazywany austriackimi naleśnikami i jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Gotuję ten przysmak, nawet gdy przychodzą goście; są po prostu zachwyceni. Cienkie naleśniki z delikatnym nadzieniem pod pachnącym nadzieniem, a wszystko to piecze się w piekarniku na złoty kolor. Pieczenie jest tak pyszne i przewiewne, że po prostu rozpływa się w ustach.

Składniki

• 15 sztuk naleśników;
• 60 gramów kwaśnej śmietany;
• 80 gramów cukru;
• 30 gramów masła;
• 300 gramów twarogu;
• 2 jaja kurze;
• 10 gramów skrobi;
• 30 gram rodzynek. Aby wypełnić:
• 30 gramów cukru;
• 100 mililitrów mleka;
• 2 jaja kurze;
• 50 gramów kwaśnej śmietany;
• wanilina do smaku. * Rozmiar mojej formy to 22x32 cm

Idealny deser naleśnikowy. Przepis krok po kroku

1. Na początek w wygodnej misce za pomocą widelca wyrabiaj twarożek, a następnie wbij do niego jajka, wlej cukier, skrobię, śmietanę i dokładnie wymieszaj.
2. Następnie dodaj stopione masło (topię się w łaźni wodnej), rodzynki i wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Otrzymaną jednorodną masę rozkładamy na każdym naleśniku, równomiernie rozkładając ją na powierzchni. Obracamy naleśnik w tubę, kroimy go na pół i wkładamy do naczynia do pieczenia.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego formę z naleśnikami na dziesięć minut.
5. W międzyczasie przygotuj wypełnienie. W wygodnej misce dodaj mleko, wbij jajka, wlej cukier, śmietanę, wanilinę i wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
6. Otrzymaną jednorodną masą napełnij naleśniki w formie i ponownie włóż piec do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na kolejne dwadzieścia pięć minut.
7. Wyciągamy naleśniki z piekarnika, lekko studzimy, kroimy i serwujemy. Naprawdę lubię podawać ten deser z sosem jagodowym. Do jego przygotowania używam świeżych jagód: czarnej i czerwonej porzeczki (180 gramów), malin (90 gramów). Możesz użyć dowolnych jagód w zależności od preferencji.
8. Wlać jagody do jednej miski, posortować, dobrze spłukać, a następnie przerwać za pomocą miksera. Aby usunąć nadmiar nasion i skórkę, przepuszczam przez sito jednorodną masę jagód. Następnie dodaj wodę (50 gramów), skrobię (1 łyżeczkę) i mieszaj, aż będzie gładka.
9. Następnie dodaj sos (60 gramów) do sosu, podpal, mieszaj, doprowadzaj do wrzenia, sos powinien zgęstnieć. Usuń sos z ognia, dodaj masło (30 gramów) i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Wstawiam sos do lodówki, żeby ostygł.

Idealny deser naleśnikowy jest gotowy, pamiętaj o przepisie na to danie. Jeśli chcesz, możesz podać ten deser z kwaśną śmietaną, miodem, dżemem lub sosem jagodowym, według własnych upodobań. Na stronie „Very Delicious” znajdziesz wiele innych ciekawych przepisów. Smacznego!

Cienkie naleśniki

Chcę również podzielić się z wami bardzo dobrym i szybkim przepisem na cienkie naleśniki. Naleśniki to uniwersalne danie, przygotowywane o każdej porze roku, z dowolnego powodu, uwielbiają je zarówno dorośli, jak i dzieci. W cienkich naleśnikach bardzo wygodnie jest owinąć różne nadzienia, od słonych po słodkie. Naleśniki są bardzo smaczne, pachnące i rumiane. Przygotowanie tej uczty wcale nie jest trudne, składniki są dostępne, a wynik niewątpliwie cię zadowoli.

Składniki

• 0,5 litra ciepłego mleka;
• 100 gramów mąki;
• 2 łyżki cukru;
• 60 gramów skrobi;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 4 kawałki jaj kurzych;
• szczypta soli.

Cienkie naleśniki. Przepis krok po kroku

1. Najpierw wlej mąkę do wygodnego naczynia, dodaj cukier, sól, skrobię i wymieszaj łyżką.
2. Następnie wlej mleko, mieszając trzepaczką. Wskazówka Naleśniki okażą się ażurowe, w dziurze, jeśli mleko będzie ciepłe.
3. Obok jednorodnej masy wbijamy jajka i ponownie mieszamy wszystko za pomocą trzepaczki.
4. Następnie wlej olej roślinny i mieszaj, aż będzie gładki.
5. Powstałe ciasto przykryj pokrywką i pozostaw na dwadzieścia minut.
6. Jeśli chcesz, aby naleśniki były cienkie, ciasto na nie powinno być płynne. Również ciasto powinno być bez grudek. Pod względem gęstości powinien być podobny do płynnej śmietany, ale w swojej konsystencji nie powinien być podobny do wody. Wskazówka Jeśli masz płynne ciasto, dodaj do niego trochę mąki, jeśli jest gęste, dodaj trochę mleka.
7. Gdy ciasto stanie przez dwadzieścia minut, możesz przystąpić do smażenia naleśników.
8. Przed wylaniem ciasta na patelnię wymieszaj łyżką (gdy skrobia ziemniaczana osiądzie na dnie).
9. Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej i gorącej patelni. Pamiętaj, aby używać patelni z uchwytem, ​​lekko ją przechylać, wlać ciasto i ruchem kolistym patelni rozprowadzić ciasto równomiernie na powierzchni. Wszystko trzeba zrobić bardzo szybko, ponieważ patelnia jest gorąca, a ciasto bardzo szybko się przywiera.
10. Jeśli smażysz naleśniki podczas smażenia, najprawdopodobniej w cieście nie ma wystarczającej ilości mąki. Jeśli naleśniki wyjdą bardzo gęste, wtedy twoje ciasto jest gęste, musisz rozcieńczyć mlekiem.
11. Naleśnik jest gotowy, jeśli jest lekko zrumieniony po obu stronach, brzegi stają się chrupiące.

Cienkie naleśniki są gotowe, są wyjątkowo smaczne i bardzo piękne. Pamiętaj o tym przepisie, zobaczysz, że pieczenie naleśników wcale nie jest trudne. Bardzo lubię rozpieszczać moich bliskich pysznym jedzeniem, a to danie pomaga mi wszystkim. Na naszej stronie „Very Delicious” znajduje się wiele ciekawych przepisów. Smacznego - i gotuj z przyjemnością.

Film należy do kanału „Delicious minute”

Film należy do kanału „Delicious minute”