Fantazyjne marmurowe ciasteczka

Kiedy chcę zaskoczyć moich bliskich czymś oryginalnym, pieczę niezwykłe marmurowe ciasteczka. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu wzorowi, który powstaje podczas pieczenia. Pyszne, pachnące czekoladowe ciasteczko ma niepowtarzalny wygląd. Takie ciasteczka ozdobią każdą ucztę i niedzielne przyjęcie herbaciane.

Składniki

• proszek kakaowy - 2,5 łyżki stołowej;
• margaryna lub masło - 50 gramów;
• czarna czekolada - 25 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• wanilina lub ekstrakt waniliowy - do smaku;
• mąka pełnoziarnista - 250 gramów;
• cukier granulowany - 125 gramów;
• proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
• sól do smaku;
• cukier puder - do dekoracji.

Niezwykłe marmurowe ciasteczka. Przepis krok po kroku

1. Wlać granulowany cukier do zmiękczonego masła i zmielić na jednorodną masę widelcem, a następnie mikserem: przez półtorej minuty, aby uzyskać jednorodną bujną masę
2. Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kuchence mikrofalowej.
3. Przenieś rozpuszczoną czekoladę do mieszanki masła i cukru. Wlej tutaj kakao w proszku i wszystko dobrze wymieszaj.
4. Ubijamy jedno jajko do masy czekoladowej, po każdym dokładnie ubijamy mikser miksturą.
5. Dodaj wanilinę i szczyptę soli: za każdym razem ubijaj miksturę
6. Przesiej mąkę, wzbogacając ją w tlen. Wlej do niego proszek do pieczenia. I przenosimy mieszankę mąki w częściach do masy czekoladowej, zagniatamy gęste ciasto, które przylgnie do naszych dłoni. Mocno ubić mąką nie jest to konieczne, w przeciwnym razie ciasteczka z marmuru czekoladowego okażą się solidne.
7. Ciasto na pyszne marmurkowe ciasteczka z czekoladą wysyłamy do lodówki na półtorej, a nawet dwie godziny: aby ciasto było łatwe do pracy.
8. Ciasto dzielimy na porcje: po około 50 gramów. Zaokrąglić każdy kawałek i obficie posypać cukrem pudrem.
9. Kulki rozkładamy na blasze do pieczenia, która wcześniej była pokryta pergaminem.
10. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i wysyłamy tam blachę do pieczenia z herbatnikami z kruchej czekolady.
11. Piętnaście minut później sprawdzamy gotowość ciastek drewnianą pochodnią. Jeśli jest czysty, nasze wypieki są gotowe.
12. Wskazówka Bardzo ważne jest, aby nie suszyć takich ciasteczek, w przeciwnym razie stanie się trudny.

Pachnące marmurowe ciasteczka będą doskonałym dodatkiem na każdą herbatę lub wieczorne spotkanie przy szklance mleka. Gotuj razem z naszą witryną „Delicious”: a każde z Twoich dań będzie smaczne, niepowtarzalne i niezrównane.