Dżem mulberry

Wiesz, ile razy nie próbowałem gotować dżemu z morwy, zawsze okazywało się, że jest to coś bez smaku, a nawet przypomina wino. I tak nauczyłem się gotować dżem morwy, aby była idealna konsystencja i bardzo smaczna. Jagody morwy są nasycone syropem cukrowym, stają się bardziej nasycone, nabierając wyraźnego smaku.

Składniki

• Morwa - 2 kilogramy;
• kwas cytrynowy - 0,25 łyżeczki.

Syrop:

• Woda - 0,8 litra;
• cukier - 2,4 kg.

Przepis na dżem z morwy krok po kroku

1. Posortuj dojrzałe morwy, usuń ogony, włóż durszlak, spłucz zimną wodą i wysusz.
2. Przygotuj syrop z wody i cukru, zagotuj.
3. Wlać przygotowane jagody gorącym syropem, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 5-8 minut.
4. Zdejmij naczynia z ognia i pozostaw na 5-7 godzin.
5. po ekspozycji zagotuj dżem do miękkości.
6. Przed gotowaniem dodaj kwas cytrynowy.
7. Umieść gorący dżem w suchych, rozgrzanych puszkach i zwiń.

Dżem morwy na zimę - dobry i niezwykle delikatny smak w jednej łyżce.

Pyszne przygotowania i smaczne!