Domowe pianki - smak z dzieciństwa

Gotujemy pianki w domu, tak aby pochodziły z dzieciństwa. Czy wiesz, że domowe pianki to nie tylko gadżety, ale także zdrowe produkty? Wzmacnia zęby i jest doskonałym narzędziem do zapobiegania próchnicy. Wapń, żelazo i jod zawarte w piankach przygotowanych na bazie agaru-agaru poprawią czynność wątroby, stan naczyń krwionośnych, paznokci i włosów. Rozkoszuj się rodziną i przyjaciółmi dzięki temu daniu - prawdziwemu piance z dzieciństwa.

Oferujemy przepis na piankę w domu.

Składniki

• 150 gramów wody;
• 4 jabłka twardych odmian;
• 4 łyżeczki agaru-agaru;
• 8 łyżek startych liści stewii;
• wanilia
• 1 jajko

Domowe pianki. Przepis na kroki:

1. Agar-agar jest moczony w wodzie i pozwól mu parzyć przez godzinę.
2. Jabłka obierz, usuń rdzenie i pokrój na ćwiartki. Wyślij je upieczone.
3. Zmiel pieczone jabłka, dodaj 3 łyżki stewii, dopraw wanilią i ubij. Powstałą mieszaninę pozostawia się do ostygnięcia.
4. Naparowany agar-agar na małym ogniu doprowadzić do wrzenia przy ciągłym mieszaniu. Wlać pozostałe liście stewii i gotować przez 5-7 minut. Syrop powinien zgęstnieć i rozciągnąć się nitką.
5. Oddzielić żółtko od białka. Białko dzieli się na dwie części.
6. Pokonaj mus jabłkowy z połową białka. Masa powinna stać się bujna i lekka.
7. Wlać lekko schłodzony syrop agarowo-agarowy do masy z musiem jabłkowym w cienkim strumieniu, ale nie przestawaj ubijać.
8. Po wylaniu całego syropu nadal ubijamy mieszaninę, aż stanie się bardzo gęsta, w stanie utrzymać swój kształt.
9. Ładujemy gorącą masę do torby na ciasto i wyciskamy pianki na tacę pokrytą pergaminem.
10. Dajemy mu na jeden dzień.

Wszystko jest gotowe!

Zobacz także wideo z domowych pianek na bazie jagód!

Składniki

• 240 gramów jagód
• 125 gramów czerwonej porzeczki
• 300 gramów cukru
• 8 gramowy agar agarowy
• 75 ml wody
• 1 jajko (białko).

Domowe pianki na bazie jagód. Przepis:

1. Postaw patelnię z jagodami na ogniu, gotuj, mieszając 25 minut na małym ogniu
2. Przecieramy masę jagodową przez sito, na wyjściu otrzymujemy 125 gramów tłuczonych ziemniaków
3. Przenosimy gotowy przecier jagodowy do rondla, dodajemy 100 gramów cukru, kładziemy na średnim ogniu, podgrzewamy, mieszamy, aż cukier się rozpuści, a następnie ochładzamy.
4. Syrop do gotowania. Wlać 75 ml wody, wlać 8 gramów agaru-agaru, wymieszać, dodać 200 gramów cukru, umieścić na średnim ogniu, stale mieszając, doprowadzić syrop do 110 stopni.
5.  W międzyczasie dodaj 1 białko do schłodzonego przecieru jagodowego i wymieszaj z dużą prędkością, aby uzyskać blask.
6. Syrop jest gotowy, zdejmij z ognia, przestań biczować, wlej gorący syrop do kubka z cienkim strumieniem, gdzie mamy tłuczone ziemniaki i białko. Pokonaj kolejne 30 sekund i gotowe!
7. Za pomocą torby z ciastem piankujemy pianki i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na kilka godzin.

Delikatne pianki gotowe!

Teraz wiesz, jak pyszne jest dbanie o zdrowie swojej rodziny. Wystarczy trochę wysiłku, a jesteś niezrównanym kucharzem, który może pokonać każdego smakosza. Portal kulinarny „Very Delicious” życzy smacznego! Powiemy Ci również, jak zrobić pyszne ciasto z pianką i piankę do żucia.