Domowe pianki - nie smakowałeś lepiej

Chcę podzielić się naturalnymi domowymi piankami, których nie próbowałem. Po pierwsze, jest przygotowywany z naturalnych produktów, bez dodatku konserwantów, stabilizatorów i barwników, i może być podawany dzieciom od najmłodszych lat. Po drugie, jest to naprawdę bardzo pyszny deser, który z pewnością spodoba się wszystkim. Dołącz do nas w „Uwielbiam gotować”, a razem zachwycimy nasze gospodarstwa domowe pysznymi.

Składniki

• jabłka - 4 - 5 sztuk;
• cukier - 3,5 filiżanki;
• wanilina - 1 saszetka;
• agar-agar - 4 łyżeczki;
• woda - 150 gramów;
• białko jaja - 1 sztuka.

Domowe pianki - nie smakowałeś lepiej! Przepis krok po kroku

1. Jabłka kroimy na 2–4 ​​części, obieramy z rdzenia, pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
2. W pieczonych jabłkach skórkę, którą należy usunąć, dobrze opóźnia się i bić miąższ za pomocą blendera, aż będzie gładki. I przetrzyj przez sito, aby nie było grudek.
3. Dodaj 250 gramów cukru i waniliny do ciepłego puree, zagniataj do uzyskania gładkości.
4. Agar-agar wcześniej namocz w wodzie i pozostaw do spęcznienia na 1 godzinę.
5. Po podgrzaniu do wrzenia i dodaniu pozostałego cukru, ciągle mieszając, aby zagotować syrop na małym ogniu przez 7-10 minut, aż masa zacznie się rozciągać jak nić. Zdjąć z ognia.
6. Dodaj porcję białka do musu jabłkowego i zacznij bić mikserem, stopniowo dodając drugą część, w wyniku czego otrzymasz lekką masę powietrza.
7. Nie przestawając bić, cienkim strumieniem zaczynamy wlewać jeszcze gorący syrop cukrowy. Masa stanie się biała, przewiewna, jak beza (bita wiewiórka).
8. Rozpoczynamy mszę w torbie z ciastem i układamy pianki na pergaminie.
9. Pozostaw do stwardnienia na jeden dzień w temperaturze pokojowej.

Domowe pianki są gotowe! Okazało się, że jest bardzo delikatna w środku i z lekką skórką cukru. Najtrudniejszą rzeczą jest czekać dzień i nie jeść!

Smacznego!