Cynamonowe bułeczki cynamonowe

Loki powietrznych bułek cynamonowych Cinnabon już podbił serca i żołądki mieszkańców Ameryki i Europy. Teraz do nas dotarli! Próbując cynamonu z cynamonem co najmniej raz, nie możesz być obojętny na to pyszne pikantne pieczenie.

Składniki

• mąka - 500-600 gramów;
• mleko - 1 szklanka;
• cukier - 1-2 łyżki stołowe;
• jajko - 1 sztuka;
• suche drożdże - 0,5 saszetki;
• sól to szczypta.

Do wypełnienia:

• cynamon - 1 łyżka stołowa;
• cukier - 1-2 łyżki stołowe;
• olej - 1-2 łyżki stołowe:
• żółtko - 1 sztuka (opcjonalnie);
• cukier puder - 1-2 łyżeczki.

Cynamonowe bułeczki cynamonowe. Przepis krok po kroku

1. Dodaj ciepłą sól, cukier, suche drożdże do ciepłego mleka, dodaj trochę mąki i ugniataj ciasto.
2. Dodaj jajko i ugniataj, aby ciasto oderwało się od rąk.
3. Tworzymy kulkę ciasta, przykrywamy folią i kładziemy w ciepłym miejscu na około 40 minut.
4. Gdy ciasto wzrośnie około 2,5 razy, połóż je na stole, posyp mąką i rozwałkuj cienką warstwą (około 0,5 centymetra). I pozostaw na kolejne 10-15 minut, aby ciasto wzrosło.
5. Roztop masło i posmaruj powierzchnię ciasta, posyp cukrem i cynamonem.
6. Rozwałkuj ciasto i pokrój w kółeczka o szerokości 2-3 mm.
7. Ułóż bułki w wysmarowanej formie. Zwróć uwagę, wycięta część powinna spojrzeć w górę. I nie zbliżajcie się zbyt blisko siebie, ponieważ wciąż będą rosły.
8. W razie potrzeby wierzch bułek można posmarować ubitym żółtkiem, co zapewni im różowy wygląd.
9. Przed pieczeniem pozostawiamy bułeczki, aby zmieściły się w formie przez około 10-15 minut.
10. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez 20-30 minut. Aby się nie paliły, postawiłem miskę wody na dolnym poziomie piekarnika.
11. W razie potrzeby posyp gotowe bułki cukrem pudrem lub kremową polewą.

To są bułki Sinnabon, które mamy. Ciasto jest przewiewne, miękkie, często porównuję je do waty cukrowej, rozpuszcza się również w ustach. Co za różowa, pachnąca skórka! Brak siły do ​​trzymania! „Bardzo smaczne” życzy ci smacznego! I pamiętaj, aby spróbować przygotować kosze na przekąski i pyszne bułeczki „Shanezhki”.