Crisp chuck chuck

Wreszcie: zrób to sam, gotując najbardziej chrupiący uchwyt. Przepis na domowy uchwyt z miodem jest tak prosty, że sam możesz ugotować ten deser - i nie kupić go w sklepie. Ciasto na czak-czak jest podobne do ciasta na makaron, jest przygotowywane zgodnie z podobną zasadą i smażone w oleju roślinnym. Mimo to uchwyt jest bardzo chudy i idealnie chrupie. Składniki tutaj są najczęstsze. Przygotowanie prawdziwego uchwytu w domu jest bardzo proste: najważniejsze jest przestrzeganie przepisu krok po kroku. Gotujmy: chrupnijmy razem!

Składniki

• mąka - 150 gramów;
• jajko - 1 sztuka;
• żółtko - 2 sztuki;
• sól - 1 szczypta
• miód - 240 gramów;
• cukier - 70 gramów;
• olej roślinny - do smażenia;
• orzechy, rodzynki - opcjonalnie.

Najostrzejszy uchwyt. Przepis krok po kroku

1. Połącz żółtka z dwóch jaj z całym jajkiem, posol i wymieszaj trochę widelcem. Zamiast dwóch żółtek możesz użyć całego jajka, ale na żółtku ciasto jest bardziej kruche.
2. Dodaj około połowy przygotowanej przesianej mąki. Wymieszaj ciasto.
3. Następnie ugniataj już na stole, wylewając resztę przesianej mąki. Ciasto jest dość ciasne. Zawiń w film i pozostaw na pół godziny.
4. Po podzieleniu i tak już miękkiego ciasta na kilka części, aby ułatwić jego rozwałkowanie.
5. Zroluj każdy kawałek w warstwę o grubości około dwóch milimetrów. Wycinamy nierówne krawędzie (kroimy je osobno na słomki): w ten sposób uchwyt będzie bardziej równomierny i piękny.
6. Powstały prostokąt jest podzielony na paski o długości czterech lub pięciu centymetrów. Lekko posyp mąką, połóż jedną na drugiej.
7. Za pomocą ostrego noża tniemy uzyskane paski na makaron. Zrób tak z całym testem. Nie używaj zbyt dużej ilości mąki, w przeciwnym razie spali się w oleju.
8. Olej na patelni z grubym dnem (lub kotłem) jest dobrze podgrzewany. Możesz wrzucić kawałek ciasta: jeśli się pęcherzykuje, olej jest gotowy.
9. Smażyć małymi porcjami chucka, aż do jasnożółtego. Jeśli zostanie rozgotowany, będzie całkowicie bez smaku. Z czasem cukierki smaży się przez około 1-2 minuty.
10. Rozłóż smażone słomki na serwetkach, aby wchłonąć nadmiar oleju.
11. Gotowanie syropu miodowo-cukrowego. Powstaje już na samym końcu przygotowania, ponieważ szybko twardnieje. Wymieszaj miód i cukier. Na małym ogniu doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia dwóch składników i, gdy tylko pojawią się bąbelki, wyłączamy się.
12. Mieszamy uchwyt z syropem w dużej filiżance, zróbmy to szybko: syrop natychmiast zamarza.
13. Podczas gdy chuck-chak jest gorący, myjemy ręce w zimnej wodzie i kładziemy szkiełko na talerzu, który również jest lekko nasmarowany wodą.
14. Możesz dodać orzechy lub rodzynki do swojego smaku. Uchwyt powinien być cięty mokrym nożem - lub po prostu jeść deser rękami.

Prosta osoba może zrobić taki pyszny uchwyt: nie musisz mieć żadnych specjalnych umiejętności. Domowy prawdziwy chuck-chak - bardzo chrupiący, pachnący i miodowy. Zdecydowanie powinieneś gotować - i zaskoczyć swoich bliskich tak prostym deserem! Gotuj razem z nami na stronie „Delicious” - i nie zapomnij spojrzeć na mój kanał „Jedzenie na każdy gust”! Miłej herbatki i kulinarnych zwycięstw!